Mina favoriter

  • 87 Recept
Mina favoriter

Citronbiffar med medelhavssås

Blanda köttfärs, grädde, ägg, citronskal till en smet och krydda med salt och svartpeppar. Forma till biffar och stek biffarna i smör

Norrländska mexikanare

Ugn 225º. Hetta upp margarinet i en stekpanna. Stek färsen smulig. Krydda med tacokrydda. Kärna ur och tärna paprikan fint

Shepherd's pie

Börja med moset. Skala och skiva potatisen. Koka den i lättsaltat vatten. tills den blivit mjuk. Sila av vattnet och låt potatisen stå och ånga av

Köttfärs med banan och ananas.

Fräs lök, vitlök och curry i matfett i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och bryn den. Häll på ananasbitarna med sitt spad och bananen delad i små bitar
Mexikansk kött och potatispaj

Mexikansk kött och potatispaj

Hacka lök, morot, blekselleri i små kuber. Värm lite smör med olja, stek grönsakerna tills löken är genomskinlig
Gratinerade färsbiffar

Gratinerade färsbiffar

Ugn. 225 grader. Lägg ströbrödet i en skål och häll över mjölken. Låt det stå och svälla ca 10 minuter. Tillsätt färsen, ägg, salt och peppar
Ostfyllda järpar smaksatta med senap

Ostfyllda järpar smaksatta med senap

Såhär såg mina ut. Denna vecka har vi som en del redan listat ut senap som tema så jag hade tänkt att göra senapssmaksatta köttbullar
Köttfärslimpa med fetaost och kesella

Köttfärslimpa med fetaost och kesella

Jag använde kvarg med 0,1% fett och fetaost med 10% fett för att hålla ner kalorierna men självklart kan du köra med högre fetthalt, speciellt om du kör en låg kolhydrat/hög fett diet typ LCHF
Mannens italienska köttfärslimpa

Mannens italienska köttfärslimpa

Köttfärslimpa hör inte till vanligheterna i vårt kök, men nyligen gjorde mannen en uppdaterad variant av den här svenska husmansklassikern
Onyttig med god middag, Wallenbergare

Onyttig med god middag, Wallenbergare

Idag blir det husmanskost till middag, Wallenbergare, potatismos och hemmagjord lingonsylt. Tyvärr missade jag att ärtorna var slut så jag får vara utan
Gratinerad köttfärs- och potatismosgratäng

Gratinerad köttfärs- och potatismosgratäng

Long time no see. Haft ett uppehåll i bloggen men kanske får jag liv i den igen. Framöver kommer jag nog sikta in mig ganska mycket på billig husmanskost i bloggen, vi får se vad det resulterar i
Köttfärssås med potatismostäcke

Köttfärssås med potatismostäcke

En mycket uppskattad rätt som med lite förberedelser går fort att göra. Ingredienser till 4 personer500gr köttfärs ekologisk1 klyfta vitlök1 gul lök finhackad1 burk krossade tomterca
Kålpudding med en modern twist

Kålpudding med en modern twist

Kålpudding är något som vi tillagar ibland på ett något förenklat och vad jag skulle säga moderniserat sätt
Herr Wellington i färsformat

Herr Wellington i färsformat

Alltså det börjar ju likna filmen "Julie och Julia" här i vårt kök, har ni sett den. Den om Julie som får en livskris och bestämmer sej för att prova alla recepten i Julia Childs kokbok "Mastering the Art of French Cooking"
Köttfärsrullar

Köttfärsrullar

Efter avfrostningen av frysen hittade jag filodeg och beslöt mig för att de skulle användas. Jag är inte så glad för filodeg eftersom den bara går sönder och jävlas med mig
Världens godaste köttfärslimpa

Världens godaste köttfärslimpa

Sätt på ugnen 175-200 grader. Vispa upp ägget och häll i ströbröd och svartpeppar samt påsen med fransk löksoppa
Smördegsinbakad köttfärsrulle

Smördegsinbakad köttfärsrulle

Skala och hacka löken. Stek sedan lök och köttfärs i lite smör. Blanda ner salt, tomatpuré, sambal oelek och oregano