En underbar och lätt LCHF rätt idag. Tror inte så mycket på tunn och vit fisk och deras smak, men idag var det extra gott tillsammans med brocolliomeletten
Sätt ugnen på 225°. Dela laxen i 4 portionsbitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda försiktigt ner tomater, basilika och pepparrot i creme fraichen
Ta ut laxskivor ur paketet och lägg ut på en tallrik. Klicka skagenröra i mitten på laxskivan. Rulla försiktigt ihop laxskivan med skagenröran emellan och ställ den på ett uppläggningsfat
Jag tror att jag har hittat mitt favoritkött och det är ren. Vad jag än har provat på när det gäller renkött hittills så har jag fullkomligt älskat det
