Så nu har jag klagat lite, nu till det roliga det kalljästa matbrödet jag bakade häromdagen. Igår så trodde jag att det inte gick att bli mer uttråkad, men oj så fel jag hade
Godast är det som matbröd med tanke på att det både är basilika och vitlök i. Receptet på detta brödet fick jag av kocken Magnus när jag jobbade på Tomarps Gårdshotell utanför Kristianstad för en himla massa år sedan
Mät upp mjöl, salt och fett i en vid bunke. Smula sönder den färska jästen, tillsätt fingervarmt (37 grader) vatten och slamma upp jästen, tills det inte finns några klumpar