Mina favoriter

Mina favoriter

  • 20 Recept
Mina favoriter
Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Denna härliga rätt åt vi faktiskt i början av sommaren. Anledning till att jag kom åt nåt så exotiskt som insjööring, var att jag och en barndomsvän fick möjligheten att följa med dennes svärfar (en riktigt inbiten fritidsfiskare) ut på fisketur till Kalvsjön denna junilördag
Fiskgryta med färg

Fiskgryta med färg

Skölj hastigt de färska filéerna och skär dem i portionsbitar. Eller skär den frysta fisken i ca 2 cm tjocka skivor
Klassisk räkmacka

Klassisk räkmacka

“Räksmörgåsens dag” den 14. e oktober uppmärksammades med, just det, två klassiska räkmackor. 100 g. skalade räkor
Mjuk pepparkaka med frosting

Mjuk pepparkaka med frosting

Mjuk pepparkaka är en riktig klassiker och doftar jul. Den är god som den är, men vill du lyxa till den lite så lägg på en härlig frosting och garnera med några lingon

chokladkaka med bitar av choklad

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en form, sedan tar du och vispar ihop smör och socker några minuter. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig vispning
Mjuk äppelkaka

Mjuk äppelkaka

Har precis bakat en saftig och god äppelkaka, som jag ska bjuda på imorgon då en väninna kommer på besök
Jobbets chokladbollar

Jobbets chokladbollar

Lägg smöret i en stor plastbunke som tål micro. Micra en liten stund så att det är nästan helt smält. Tillsätt socker och vaniljsocker

Elvismackor

1. Skala och skiva bananen. 2. Bre ett tjockt lager jordnötssmör på brödskivorna. 3. Lägg bananskivorna på den ena brödskivan och lägg den andra ovanpå
Brysselkex!

Brysselkex!

Bakade fina rosa Brysselkex förra veckan och om någon är sugen på receptet (ifrån boken Sju sorters kakor) så kommer det här
Brysselkex till Svärmor

Brysselkex till Svärmor

Söta mördegskakor med alldeles knallrosa kant fick svärmor till födelsedagsfika förra veckan. En liten fågel (hon själv) hade berättat att hon var överförtjust i just brysselkex när hon var liten - just för den fina rosa kanten
Norrlandskaka

Norrlandskaka

Det här en av mina absoluta favoriter bland mjuka kakor på sommaren. Den brukar gå snabbt åt när den kommer fram på bordet
En stor laddning med morotskaka

En stor laddning med morotskaka

Idag blev det morotskaka, min kompis "Plingis" favorit. Brukar vanligtvis göra den på 4 ägg, men den här gången gjorde jag den lite större

Silviakaka.

Här kommer det utlovade receptet på kakan. Kakan som blev en Silviakaka, liiite festligare än bara en vanlig sockerkaka

Saffransbullar med mandelmassa och apelsin

Mina saffransbullar kom precis ut från ugnen och det doftar underbart. Jag har inte ännu hunnit smaka på mina bullar, men jag är nog ganska så säker på att dom är jättegoda
Kalljästa bullar..

Kalljästa bullar..

Söndag förmiddag och Tyra har just gått till en kompis och lekt. Så därför passar jag på och dela med mig av ett recept på riktigt goda bullar som bakades här hemma igår
Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Saffran hör julen till och i helgen blev bakades det både lussekatter och saffransbullar med mandelmassa
Kanelbullar med kesella!

Kanelbullar med kesella!

Smält smöret på medelvärme, tillsätt mjölk och värm upp till 37 °, fingervärme. Smula jästen i en bunke och häll sedan över degspadet, lös upp jästen