Hallonpannacottan toppas med fördel med mosade hallon (eller varför inte chiasylt. Denna hälsosamma hallonpannacotta måste vara min bästa dessert just nu
Den ljuvligt lena och gräddiga pannacottan får här sällskap av sötsyrligrabarberkompott och till det lite crunch på toppen i form av rostade hasselnötter
När jag tänkte använda mina rabarber till en rabarberpaj ville min pojkvän hellre ha pannacotta. Så för att få användning för mina rabarber gjorde jag en kompott som jag toppade med och det blev en väldigt bra kombination med den vita chokladen som jag smaksatte pannacottanmed
Då gick det enkelt att svänga ihop den här pannacottanmedsyrliga vinbär från mammas trädgård. Mixa vinbären med socker och häll över pannacottan när den svalnat
En modifierad variant av key lime paj som jag gjort många gånger, men tyckt de flesta recept är på tok för söta, denna är lagom balanserad med en stark frisk limesmak
Det funkar förstås utmärkt med passionsfrukt eller andra syrliga bär om man inte gillar hallon. Till nyår brukar jag oftast göra pannacotta eftersom det är så lätt att göra och smakar ljuvligt
I helgen gjorde jag en ljuvligbananpajmed smak av banan och kolasås. De var riktigt riktigt goda, mjuka, underbara och det var mycket svårt att berättade hur goda de var…Jag använde digestive kex som blanda med smälta smör till min pajdeg och jag lagt på choklad ganasch på min goda pajdeg så min paj blev mer godare
Idag blev det en ost och skink pajmed broccoli och smulad feta ost. Pajen var given. Smula i de kalla smöret och arbeta upp en deg, nyp ihop med fingertopparna
Krydda filén med lite salt och rosépeppar och bryn den hastigt. Lägg i purjolöken och paprikan och låt det steka med tillsammans med champinjonerna så det blir mjukt och glansigt utan att det tar färg
Att ha en allergi eller intolerans mot vissa livsmedel kan vara knepigt. Det är ju lugnt, tänkte jag och började genast fundera på om man skulle göra en god tårta med nötbotten eller en brownie med glass
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.