I Tisdags kväll skulle vi äta lax och det godaste som finns till just lax är ju pesto, men de flesta innehåller parmesan ost och i en strikt paleo kost ska man ej äta det, så jag fixade ihop en egen helt enkelt
Fräs falukorven i skivor i hälften av smöret i en stekpanna. Tag upp och lägg åt sidan. Fräs vitlök, curry, timjan, kokos och gul lök i resten av smöret samt fettet som blev kvar i pannan i pannan
Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget)
Dagens middag blev såå god. Lax och spenat är en kombo som verkligen funkar tycker jag. Laxen la jag med skinsidan ner i en smord form, saltade och pepprade och pressade över lite citron
När jag ska ha gäster på middag lagar jag gärna rätter som är lätta att laga, utan krångel och som går att förbereda dagen/dagarna innan, så jag hinner umgås i lugn och ro med gästerna utan att vara överstressad
Till morgondagens lunchlåda blir det Ost- och baconfyllda köttfärsbiffar med tomatsås. Jag försöker ju äta så mycket mejerifritt som möjligt, men i den här maträtten finns ju ost
Jag har inte ätit så mycket korv sedan jag började dra ner på kolhydraterna men faktum är att en sån här gratinerad falukorv inte är helt fel LCHF-mat ändå
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Jag köpte igår gröna paprikor till kanonpris på Willys, bara 13 kronor kilo. Då bestämde jag mig att göra fyllda paprikor med köttfärs kryddad med hackad chili och fetaost
Hemgjord pytt i panna, ja, men varför måste den kallas hemgjord. Klart den är hemgjord, men för många är pytt i panna det man får i skolan eller köper i frysdisken, och ska verkligen det få vara standarden
Här kommer en lättlagad kycklinggryta gjord med en blandning av indiska och thailändska smaker. I receptet har jag med frysta wokgrönsaker men självklart kan man byta ut dessa mot färska om man föredrar det
Ännu ett supergott recept från Jamie Oliver. Här använde jag fläskotletter istället för fisk och eftersom koriander inte är någon favorit här hemma så blev det färsk rosmarin och timjan, funkade fin fin =) Hela rätten går på ca 15-20 minuter att göra