Lägg oskalade tinade gambas alternativt tigerräkor i en bunke. Ta en annan skål och blanda i 2 klyftor pressad vitlök, ½ dl olja, 1 tsk vardera av de torra kryddorna (smula gärna bladen mellan handflatorna innan), 2 krm paprika, 2 krm salt och 3 krm peppar och rör om