Mina favoriter

Mina favoriter

  • 29 Recept
Mina favoriter
Sweet chilimajonnäs

Sweet chilimajonnäs

Igår lagade jag helstekt kyckling med rostade rotfrukter och till det provade vi den här sweet chilimajonnäsen
Chilimajonnäs

Chilimajonnäs

Se helst till att alla ingidienser håller samma temperatur. Eftersom vi använder ett helt ägg och inte bara gula är det dock inte lika viktigt

Tonfiskpaté...............utan tonfisk!;)

Igår hade jag mina föräldrar på besök och bjöd på vegetariskt och rawfood. Till huvudrätt var det min vegetariska lasagne som ni hittar här i bloggen
Snittar till glöggen

Snittar till glöggen

Andra advent har precis firats med en liten glöggsammankomst med kära vänner. Som tilltugg till glöggen hade jag gjort lite snittar, typ
Anjovis-och ostflarn

Anjovis-och ostflarn

En salt och god förrätt eller som tilltugg till ett glas mousserande vin. Om man skär en tunn linje runt kanten på plattan, ca 2 cm från kanten, gör det så att kanten lyfter sig fint och fyllningen rinner inte ut
Rödspättagratäng med räkor

Rödspättagratäng med räkor

Skölj och dela filéerna på mitten och rulla ihop dem. Lägg dem på högkant i en smord ugnssäker form. Salta och peppra
Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar. Lägg i allt förutom kycklingen i en ugnsfastform och stek i ugnen ca 10 min
5 timmars lammframdel

5 timmars lammframdel

Börja med att blanda ihop olja, citron, soja, paprikapulver, salt, peppar, cayennepeppar och pressa ner 2 vitlöksklyftor och pensla lammet väl och låt stå i ca 1 timme
Tonfiskpaj

Tonfiskpaj

Blanda ihop rågmjöl med olivolja och filmjölk. Tillsätt till sist vatten och rör tills det blir en deg, aningen smulig men ändå så att den hänger ihop när man trycker ut den
Kall tonfiskpaj

Kall tonfiskpaj

Finfördela margarinet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen. Tryck ut degen i en pajform. Låt vila i kylen ca 30 min
Piccata Milanese på kyckling

Piccata Milanese på kyckling

Ojoj, kryss i taket - jag skriver ett inlägg. Och det gör jag för att jag gjorde en väldigt god middag idag
Broccolipaj med tre sorters ostar

Broccolipaj med tre sorters ostar

Paj har man ju oftast saker hemma till.  I alla fall till degen och ostblandningen. Dessutom finns det ju alltid ost hemma i hushållet
Mc Donalds dressing (Big Mac)

Mc Donalds dressing (Big Mac)

Blanda alla ingredienser i en skål och ställ svalt i några timmar gärna över dagen så smakerna blandas ordentligt
Rester av julmaten blev Gnocchi med skinka och ädelostsås!

Rester av julmaten blev Gnocchi med skinka och ädelostsås!

Suck och stön. proppmätt. Vi har ätit rester av julmaten på längden och tvären så ikväll ville jag äta något annat men samtidigt känns det dumt att kasta mat när den blir dålig så jag kombinerade ihop en jättegod middag
Janssons frestelse (Per Morberg)

Janssons frestelse (Per Morberg)

Per Morbergs variant på den klassiska Janssons frestelse som funkar vid alla högtider så som jul, påsk och midsommar
Mommos finska kålrotslåda

Mommos finska kålrotslåda

När jag under några års tid försökte få detta hemliga recept från min Mommo och hon inte kunde ge mig någon "eftersom hon har receptet i huvudet och visste inte måtten och mängden av allt", så ställde jag mig till slut bakom henne när hon gjorde den och kikade över axeln och förbjöd henne att stoppa ner något i kålrotsröran utan att jag skrivit vad hon lagt ner

Finsk inspiration

Kålrotslåda. 1 kålrot ca 300-400 gr. 2 dl vatten. 1/2 tsk salt. 2 msk ströbröd. 2 msk grädde. 1/2 dl mjölk. ca 2 msk kålrotsspad
Bakad brie med varm hjortronsylt

Bakad brie med varm hjortronsylt

Att servera varm ost är inget ost, och allt som oftast brukar jag baka camembert och äta den som fondue
Morotsbröd

Morotsbröd

För några dar sedan hade vi ärtsoppa till mina killars stora glädje. En klar favoriträtt i detta hushåll
Tilltugg till glöggen - Köttfärspiroger

Tilltugg till glöggen - Köttfärspiroger

En av mina söta kollegor bad att få receptet så här kommer det. Oj oj oj vilken helg, klackarna i taket hela vägen och än är helgen inte slut, tur att det är måndag snart
Minipizzor - drinktilltugg

Minipizzor - drinktilltugg

Små pizzor att ha som drinktilltugg eller plockmat på en buffé. Jag hade dessa och lite mer som förrätt vid ett tillfälle i våras

rödvinssås

Recept. hurley. tors, 2013-10-17 20. 07. 15min. (0). stek hackad lök och vitlök i fett/olja. Häll i rödvin och låt koka i ca 5 min, tills hälften är borta