Kardemumma kan i och för sig nästan aldrig bli fel. Leilas grundsmet och nystött kardemumma i den (för kardemumma är godast att stöta i morteln precis innan den ska ner i smeten)
Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna. Vispa äggen och sockret vitt och poröst. Sikta därefter ner vetemjölet och bakpulvret varvat med att mjölken hälls ner