Så var det fredag - igen. Veckorna rusar på i en väldig fart, tycker jag. Själv ska jag jobba hela helgen men jag hoppas att alla ni som är lediga har en fin helg att se fram emot
I en svensk moussaka använder man potatis istället för aubergin som används i grekisk moussaka, men naturligtvis kan potatisen bytas ut mot aubergin även i det här receptet
Antioxidanter finns det gott om i bl a frukt och bär, nötter, frön och grönsaker och genom att äta en allsidig, färgrik kost får vi automatiskt i oss alla de mineraler, fetter, vitaminer och antioxidanter som vi behöver
