Inlagda vitlöksklyftor är gott både till tapas, buffén och till grillat. Eller varför inte ta med en burk när du är bortbjuden, i stället för en blomma
Passar dessutom bra när man är många eftersom det går att stå och äta om det kniper med platser. Jag fick några fina Västeråsgurkor av min fina kollega Pia så då tänkte jag att jag gör inlagd saltgurka
Varva squash med lök och persilja i en väl rengjord burk. Nu har jag verkligen överflöd av squash och då passar det ju väldigt bra att göra den här goda inläggningen
Börja med att skiva gurkorna tunt i en stor skål. Blanda allt med en hand och jämna till ytan. Hacka dillen samt persiljan och klipp lökstjälkarna i smala ringar
Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett. Snart är sommaren här med goda små västeråsgurkor, som bara väntar på att få läggas in
Anledningen till att jag associerar just ättiksgurka med henne är för att det var en av de saker som nästan alltid stod på middagsbordet när vi var där, i en av hennes brunblommiga skålar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.