Låt puttra tills linserna är mjuka. Små bruna linserMorötterRöd lök1 burk krossade tomaterBuljongLimejuicegrovt havssalt (gärna smaksatt)PepparPepparblandning (bl a med röd peppar i eftersom I love it)OreganoSpiskumminEn näve krossad bulgurFräs löken, slanta i morötter, häll i tomaterna, skölj linserna och tillsätt dem, Häll på rejält med buljong
Låt koka upp och rör sedan ner pasta och linser. Köttfärssoppa med risoni och linser4-5 portioner400 g nötfärs1 tsk flytande margarin2 medelstora gula lökar2 krm salt2 krm peppar1-2 tsk paprikapulver1-2 tsk oregano1-2 tsk chilipeppar1 burk krossade tomater2 msk tomatpuré eller 1 msk ketchup2 ½ köttbuljongtärning13 dl varmt vatten1 dl risonipasta 1 dl röda linser, torkadeEv salladslök till garneringHacka löken. Därefter får soppan puttra under lock, ca 15 minuter tills pastan och linserna mjuknat
Blanda ner med linserna. Först taco-linserna - ett fantastiskt bra köttfärssubstitut/komplementTaco-linser3 dl gröna linser2 buljongtärningar+ om man vill lite andra bönor, tex black eye eller kidney+1 gul lök1 vitlök solo eller 3 klyftor1,5 msk paprikapulver1,5 msk spiskummin1 msk ketchup1 tsk torkad basilika1 tsk svartpepparskvätt citronLåt linserna dra i vatten 15 minFyll på dubbla mängden vatten+buljongtärningarna. 3 dl gröna linser
Linser står inte allt för ofta på bordet här hemma. 1 dl röda linser2 dl vatten½ vitlöksklyfta1 citronklyftasalt och svartpepparolivoljaSkölj linserna. Lägg i linserna i en kastrull, häll över vattnet och koka på svag värme under lock ca 10 minuter. 1 dl röda linser
