Lägg purjolöken i botten av pajskalet, dela laxen i bitar och lägg den ovanpå. Till nästa gång kommer jag nog dock att skära av sparrisen lite då deras längd gjorde det extremt svårt att skära ut några fina bitar av pajen
Varmröktlax, gräslök, dill och citron i en pajdeg som var den absolut bästa degen som sett insidan av vår ugn, det degreceptet kommer vi absolut att använda oss av fler gånger
Denna veckas Linas matkasse började vi med fisken. Skär laxen i bitar och servera allt. Man passar på när den som inte gillar fisk redan har ätit skräpmat, jag är även glad att mannen är borta för han gillar inte rökt lax
)I veckan lagade jag en slags gratäng/paj/kakamedvarmröktlaxoch parmesan. Sedan ska jag åka till vårt lokala Folkets Hus för att vara medoch spela på konsert med Divine
Idag blev det varmröktlaxmed färskpotatis, kokt sparrisoch en romsås till middag. 2 dl creame fraiche (34%)½ hackad gul lök½ burk röd rom (40g)Rör runt och låt stå kallt innan servering
Servera pajenmed en klick sås och en god sallad. Strö spenat, laxoch lök i pajskalet. Blanda ihop ingredienserna till en smidig deg och tryck ut i en pajform
Servera pajen som ensamrätt tillsammans med en fräsch sallad, eller som ett inslag på en buffé. Fördela broccoli, spenat, laxoch räkor i pajskaletoch strö över krydda
Varmröktlax är verkligen gott och passar perfekt med den här potatissalladen av Paolo Roberto. Häll dressingen över salladen och, för att få en välblandad potatissallad med alla ingredienser hela och snygga, skaka skålen försiktigt och häll sedan salladen mellan de två skålarna några gånger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.