Tilltugg

Tilltugg

Laxsnittar med pepparrot

Laxsnittar med pepparrot

200g rökt lax. 200g färskost. 25g pepparrot (1/2 burk). 1 tsk gräslök. 1 tsk dill. 1 tsk honung. 1/4 hackad röd lök
kretenska tonfiskmackor

kretenska tonfiskmackor

under en semester till kreta, hade vi turen att gång på gång hamna på restauranger med fantastisk mat (inte så svårt när man är i grekland kanske
Quesadillas

Quesadillas

Lägg samman alla ingredienser mellan bröden. Variera skinkan och mozzarellan så att brödet håller ihop med hjälp av mozzarellan
Kräftskagen med löjrom

Kräftskagen med löjrom

Men du kan även servera röran till crostini, krustader, rostat bröd eller tunnbröd som drinktilltugg

Laxmousse

Snabbfixat tilltugg. Den här laxmoussen har jag använt på många bufféer och som förrätt under mina 18 år på olika krogar
Hawaii snacks

Hawaii snacks

Lägg ut Nachos på en plåt som är täckt med bakplåtspapper. Lägg på lite Salsa på varje Nacho, och lägg på riven ost
Salgados

Salgados

Salgados är ett samlingsnamn på en rad olika snacks som man i brasilien äter som tilltugg i barer, resturanger, fester, stranden osv
Nyårs menyn

Nyårs menyn

Drinktilltugget bestod av en typ cheescake gjord på philadelphiaost och kavringsbotten. Här kommer några bilder från vår mysiga nyårsafton
Laxrullar med wasabi & soya

Laxrullar med wasabi & soya

Fisk och skaldjur, LCHF, Snacks och tilltugg 200 g kallrökt lax. Åhhh så gott detta var. Ett nytt favoritrecpet helt klart
Minipajer till helgens kräftskiva?

Minipajer till helgens kräftskiva?

Alltifrån snittar och tilltugg till olika smördegspizzor och nu pajer. Jag har nyligen upptäckt hur smidigt färdig smördeg är att ha på lut i frysen eller i kylskåpet då det går att trolla fram en massa roliga rätter med det

Brödsticks – perfekt till ölen

Det skulle inte bjudas på någon mat, utan bara lite tilltugg. Vi hade ett gäng vänner över för att dricka öl en kväll
Ostkuber med honung och rostade solrosfrön

Ostkuber med honung och rostade solrosfrön

Rosta solrosfröna i en torr stekpanna tills de får fin färg. Skaka ofta så fröna inte bränner fast. Hacka under tiden basilikan och blanda med olja, balsamvinäger och honung i en djup skål
Öl och cheddardip

Öl och cheddardip

Passar utmärkt till mexikansk mat som ett litet tilltugg med nachochips, tacos  eller till din hamburgare är jätte gott istället för vanlig original dressing som man köper i butik
Tilltugg till EM och OS i sommar!

Tilltugg till EM och OS i sommar!

Ja då var Sverige ute ut Fotbolls-EM, men vi ska inte deppa alltför mycket tycker jag. Vi har ju ännu ett idrottsevenemang att se fram emot
Drinktilltugg - parmesanbollar

Drinktilltugg - parmesanbollar

I kväll har jag förberett nyårsmaten, och bland annat gjort drinktilltugget som blir parmesanbollar. Lite salt tilltugg som är gott till de flesta drinkar
Ostbollar

Ostbollar

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, häll av vattnet och låt ånga av. Blanda potatisen med smör och grädde och passera genom en sil

Ost- och skinkslices

Perfekt tilltugg, eller med tillägg av lite sallad/råkost hade jag bra matlådemat med mig till arbetet

Laxsnurror

Bred ut crème fraiche på tunnbröden. Lägg på laxskivorna och rulla ihop. Lägg rullarna i plast i kylen tills det är dags att servera