Mina favoriter

Mina favoriter

  • 10 Recept
Mina favoriter
Stinggurra

Stinggurra

Jag blev inspirerad av Moma att göra inlagd gurka med lite hetta. För visst måste det bli gott om den vanliga ättiksgurkan får ett stinga av chili
Ättiksgurkan i generna

Ättiksgurkan i generna

Skörden var inte stor, men jag fick chansen att lägga in mina första gurkor tillsammans med dillen som gått över till krondill av bara farten
Ättiksgurkor

Ättiksgurkor

Det känns lite lyxigt att få ställa fram en burk hemmagjord inlagd gurka till maten. I receptet har jag inte skrivit någon mängd senapsfrö, utan det är lite efter tycke och smak hur stark gurka man tycker om
Världens godaste (ättiks) smörgåsgurka

Världens godaste (ättiks) smörgåsgurka

Strålande sol utomhus och varmt och skönt. Kanske därför jag har så energi idag. Borde egentligen ge mig ut och ta vara på det fina vädret men har 100 saker inomhus att ta rätt på först
Inlagda gurkor

Inlagda gurkor

För några helger sedan var jag på besök i Mariefred och hann förbi bondens egen marknad, som jag gillar så mycket… Fick bla med mig en påse full små späda västeråsgurkor hem… Självklar slank några ner som dom var, men de flesta hamnade i en gigantisk burk, inlagda så vi kan njuta hela hösten
Inlagd chili med en hint av vitlök

Inlagd chili med en hint av vitlök

Handskar på, något jag missade vid skörden, skiva, skiva, skiva. Sen gäller det att hålla andan innan spisfläkten hinner suga ut den första pusten av chili
Inlagd chili

Inlagd chili

Funderar på att prova igen när mina citronchilis mognat klart dock, har ett par plantor på balkongen ihop med några Jamaican Bell som jag också tror kan funka
Inlagda chilifrukter (Fefferoni)

Inlagda chilifrukter (Fefferoni)

Tvättade chilifrukterna och picka dom med en stoppnål eller liknande. Lägg dom i kokande vatten i en gryta och låt koka i 2 minuter
Thailax

Thailax

(2 port. ) - 2 st. laxkotletter- 3 msk fisksås- 1 msk palmsocker- 2 msk tamarindkoncentrat - 1 burk kokosmjölk (400 g)- 2 msk olja- 4 msk currypasta- lite thaibasilika- 4-5 kaffirblad, hackadeHeta upp oljan i en stekpanna, fräs currypastan