Monicas

  • 23 Recept

Superenkel spiskummindoftande shish kebab

 . Kebab härstammar från Anatolien i Turket och eftersom Irak är influerat av bl a turkiska köket är det inte konstigt att man hittar kebab på de flesta menyer i Irak
Danskt smörrebröd

Danskt smörrebröd

Danskt smörrebröd är en matig macka där brödet ska vara så överöst av pålägg att det inte syns. Det här smarriga smörrebrödet passar både att servera som förrätt eller ensamrätt till lunch eller middag

Per Morbergs älgfärsbiffar med mandelpotatis

Låter så gott och spännande och då vi har fått lite viltkött ifrån svärfar som vi inte har någon aning om vad vi ska göra med då vi aldrig äter vilt så letade jag upp Per Mobergs recept
Lyxiga älgfärsbiffar med rödvin och getost

Lyxiga älgfärsbiffar med rödvin och getost

Det här var första gången som jag gjort älgfärsbiffar på 100% älgfärs. Vårt älgkött är fint malet och ganska saftigt så det blir en riktigt lös smet om man följer ett vanligt köttfärsrecept
Helg rimmar på älg

Helg rimmar på älg

Igår knatade jag omkring på ICA Maxi i lugn och ro medan barnen hade skoj i den förträffliga inrättningen Minihuset (hurra
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

 . Har idag för första gången i mitt liv provat och göra biff stroganoff på nötbog. Och kan ju säga så här
Viltfärsbiffar el naturell eller med en twist!

Viltfärsbiffar el naturell eller med en twist!

Sätt ugnen på 125 grader. Hacka löken fint och bryn den i smör. Under tiden som löken bryns så blanda ströbröd, grädde, soja, fond, ägg, salt och peppar och låt svälla en stund
Rådjursbiffar med trattkantareller och lingon

Rådjursbiffar med trattkantareller och lingon

Jag tycker ibland att det är svårt att hitta nya råvaror men i butiken finns det ju mer än man tror, ofta finns det en frys med blandat vilt, jag hittade rådjursfärs och tänkte att det kunde vara kul
Jamie Olivers höstiga köttgryta

Jamie Olivers höstiga köttgryta

Mustiga långkota grytor med rotfrukter brukar värma gott i höstmörkret. Jamie Oliver's recept på köttgryta passade perfekt till kvällens middag
Älgköttgryta i Crock Pot

Älgköttgryta i Crock Pot

Oj vad dagvild jag har varit i dag och inte blir det bättre i kväll eftersom Leif, Olivia och Isak är på hockey - på en onsdag
Oxrulader med gräddsås

Oxrulader med gräddsås

En otroligt trevlig tisdagsmiddag blev detta. Ruladerna. 2 gula lökar (jag som inte är nån större lökfantast nöjde mig med en och tyckte att det räckte alldeles utmärkt)

Oxrulader a´la Blomberg

Ingredienser för 4 personer. 500 g lövbiff. 1/2 hg späck. 2 st saltgurkor. 2 st persiljekvistar. 2 st lagerblad
Mustig köttgryta

Mustig köttgryta

 Såhär på hösten så passar det extra bra med en mustigt god köttgryta. Problemet för mig är att jag sällan har tid att göra just köttgrytor eftersom köttet ska koka såpass lång tid om det ska bli bra
DRÖMTÅRTA

DRÖMTÅRTA

Så sugen jag blev på drömtårta efter ha sett Hela Sverige Bakar. Det går ju så snabbt att göra. 3 ägg. 1 1/2 dl socker
Drömrulltårta

Drömrulltårta

Ingredienser. 3 ägg. 1 1/2 dl socker. 3/4 dl potatismjöl. 2 msk kakao. 1 tsk bakpulver. Vaniljsmörkräm. 150 smör. 2 dl florsocker
Oxrulader

Oxrulader

Visst kan man väl bli trött på "fin" mat. Kycklingfilé, fläskfilé, ryggbiff, entrecote - visst är det gott men till slut blir det enformigt
Sjömansbiff

Sjömansbiff

Sjömansbiff är riktig husmanskost. Här hemma är det en bland Hs favorit rätter, dock brukar inte sjömansbiff innehålla morötter men jag vill ha det i min… Grytan blir godare nästa dag då man värmer upp den, så gör gärna en ordentlig gryta så det räcker flera dagar
Sjömansbiff

Sjömansbiff

Lagade sjömansbiff i lergryta i helgen. Lite förberedelser krävs ju, medan sedan sköter sig middagen själv i grytan och man kan göra vad man vill under tiden