Bröd

  • 11 Recept

Kalljästa Fullkornsrutor med frukt och nötter

12,5 g (1/4 pkt) färsk jäst3½ dl kallt vatten25 g rumsvarmt smör eller margarin1 tsk salt1 msk (bröd)sirap½ dl hackad torkad frukt½ dl hasselnötter450 g (ca 7½ dl) Kungsörnen ljust&milt FullkornsvetemjölGarnering

Källarfranskor med grahamsmjöl

Godmorgon alla fina bloggläsare. Här skiner solen för fullt redan, enligt vädergudarna ska vi få uppemot 26 grader – det blir en dag i plurret med barnen med andra ord
Mjukbulla!

Mjukbulla!

Jo, det är ett bröd som bakas mycket i Dalarna/Gästrikland där jag kommer ifrån. Detta bröd bakar jag alltid när jag fått mycket potatis över
Godaste frukostbullarna,  i olika skepnad!

Godaste frukostbullarna, i olika skepnad!

Rågsiktskakorca 20 stycken50 g smör1/2 dl olivolja              4 dl mjölk1 dl mörk sirap2 tsk salt1 1/2 msk brödkryddor1 pkt torrjäst6 dl rågsikt1 kapsyl ättika5-6 dl vetemjöl special1. Smält smöret i en kastrull och värm det med olivolja, mjölk, sirap, salt och brödkryddor till 45-50 grader
Pappas goda stekpannebröd

Pappas goda stekpannebröd

Han hade även bakat stekpannebröd som vi skulle fylla med köttet samt med grönsaker och tzatziki som en gyros ungefär
Farmor Sigrids råglimpa!

Farmor Sigrids råglimpa!

Det var alltfrån brödbak till kakor och tårtor. Men de ska jag göra en annan gång, så nu tillbaka till brödet
Rågsiktsbröd

Rågsiktsbröd

Rågsiktsbröd får mig att tänka tillbaka på min barndoms frukostar, mellanmål och kvällsmat. Hon bakade bröden med en blandning av rågsikt, fint rågmjöl och grövt rågmjöl
Hårt tunnbröd

Hårt tunnbröd

Jag bakar hårt tunnbröd ett par gånger om året. Barnen måste sova, för det går inte att passa bröd och barn samtidigt
Polarkakor

Polarkakor

Dessa mjuka raringar bakade vi häromdagen. Jag fegade ur och tog i lite vetemjöl också. Gott, barnen tryckte flera stycken samma dag
Rågbrödskakor

Rågbrödskakor

Jag vet att bröden både ser deformerade ut och har ett konstigt mönster, men detta får jag skylla på ugnen som har väldigt små och fyrkantiga plåtar med ett sexkantigt mönster på