Millas Surdegar

Mjukbulla!

Snittbetyg 0 0 röster

25 g jäst
75 g smör
5 dl/500 g mjölk
2 tsk/8 g havssalt
1 tsk /3 g nystött hel anis
2 tsk/5 g nystött hel fänkål (Går att byta ut anis & fänkål mot 1 msk/8 g torkade brödkryddor)
140 g kokt potatis (ca 2 potatisar medelstora)
1 dl ljus bröd sirap
9 dl/530 g rågskikt (saltåkvarns)
6 dl/390 g vetemjöl (saltåkvarns eller änglamark)
Pensling
1 dl vatten
1 msk sirap