Efterrätter

Efterrätter

Rönnbärssylt.

Rönnbärssylt.

Antal portioner. 4. Ingredienser. 1 1/2 l repade rönnbär. ca 1 l strösocker. 1-2 tsk pektin + 1-2 tsk socker. eventuellt 1 msk whisky eller konjak
Skogsbackens ost Örsundsbro

Skogsbackens ost Örsundsbro

När jag var i saluhallen i Uppsala för en tid sedan så stötte jag på det för mig nya bekantskapen Skogsbackens ost
Rabarber & hallonsmulpaj

Rabarber & hallonsmulpaj

Sätt ugnen på 180°. Lägg vetemjöl, socker och citronskal i en skål, tillsätt margarinet i tärningar och arbeta samman till en smulig deg
Blåbärspaj

Blåbärspaj

Blanda blåbären med socker och potatismjöl och häll i en smord form. Pajdeg. Blanda samman alla ingredienser till en smulig deg och fördela över fyllningen
Blåbärssmulpaj

Blåbärssmulpaj

Sätt ugnen på 180 grader. Tärna margarinet och lägg det i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop till en smuldeg
"Köpe-chokladbollar"!

"Köpe-chokladbollar"!

Japp, hittade äntligen ett recept på chokladbollar som blir sådär fluffiga som de där är som man köper i paket
kaffedrink

kaffedrink

 . Igår testade jag för första gången att göra en kall kaffedrink som jag drack till mellanmålet. Såhär gjorde jag
Rabarbersmulpaj

Rabarbersmulpaj

Sätt ugnen på 180 grader. Tärna margarinet och lägg det i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop till en smuldeg
Pannacotta med hallonmelba

Pannacotta med hallonmelba

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp mjölken och Milda Vaniljvisp tillsammans med sockret. Låt sedan blandningen kallna under några minuter
Marängspöken med chokladdipp

Marängspöken med chokladdipp

Maränger. Vispa äggvitorna med elvisp i en rostfri bunke tillsammans med hälften av strösockret. Tillsätt resten av strösockret när äggvitan börjar bli fluffig och vispa på hög hastighet till ett fast skum
Snabb smulpaj med vaniljvisp

Snabb smulpaj med vaniljvisp

Sätt ugnen på 200-225° C. Skala och tärna äpple grovt, blanda ner övriga ingredienser och blanda väl (det kommer att släppa vätska)
Fräsch fruktöverraskning

Fräsch fruktöverraskning

Värm ugnen till 175ºC. Gör botten först. Häll smält margarin över havregryn i en bunke. Låt svälla lite. Blanda vetemjöl, kanel och bakpulver
Hannas härlighet

Hannas härlighet

Fördela lätt tinade bär i fyra djupa tallrikar. Vispa Vanilvisp med elvispen tills det blir fluffigt. Häll vaniljvispen ovanpå bären
Hallongazpacho med vaniljvisp

Hallongazpacho med vaniljvisp

Tina hallonen och mixa dem till puré. Blanda purén med rödvin, saften och finrivet skal från apelsinen
Äppelpaj med knäcksmak

Äppelpaj med knäcksmak

Sätt ugnen på 200 grader. Skala äpplena och skär dem i lagom stora klyftor. Lägg dem i en smörad pajform, ca 25 cm i diameter
Äppelpaj LCHF

Äppelpaj LCHF

Eftersom en av oss kommer från äpplenas förlovade land, Skånes östkust, så var vi sugna på att göra något med denna frukt
Pannacotta Choklad LCHF

Pannacotta Choklad LCHF

Jag hittade ett recept från Åse på en cokladpannacotta som jag bara var tvungen att testa. Det var jättegott och mycket mastigt