Det behöver inte vara så svårt och tillkrånglat för att vardagsmaten ska smaka lite mer lördag. Till vardags uppskattar jag verkligen recept som är enkla och går snabbt att tillaga men för det inte kännas alldagliga och tråkiga
Nu är det Fredag och den "tråkiga" vardagsmaten känns väldigt avlägsen just nu va. Jag gillar vardagsmat med favoriter som tex falukorv, köttfärs och torsk
Den här blev det mycket mat utav och så sköter det sig självt i ugnen, alltså perfekt vardagsmat. 2-3 tsk curry. 1-2 msk kycklingfond. 1-2 dl riven ost. Koka pastan al dente (1-2 minuter mindre än anvisningarna). 2-3 tsk curry. 1-2 msk kycklingfond. 1-2 dl riven ost
Broccoligratäng, ca 4 portioner. Häll över broccolin och gratinera i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter tills osten fått fin färg. Broccoligratäng, ca 4 portioner
Den här kycklinggratäng är perfekt vardagsmat, snabb att tillaga och näringsrik. 1 grillad kyckling, i bitar1 burk krossade tomater1 morot, riven0,5 gul lök, riven2 vitlöksklyftor, pressade1 tsk sambal oelek1 msk honung0,5 citron, saften0,5 tsk salt1 stort broccolistånd3-4 dl riven parmesanostTill serveringRött risSallad. Gör så härBlanda tomater, morot, lök och vitlök medsambal oelek, honung, citronsaft och salt i en grytaLåt såsen puttra ihop i 20-30 minuterSkär broccolin i buketterKoka upp lättsaltat vatten och lägg i broccolin i 3 minuterSlå sedan av kokvattnet och spola broccolin i kallt vattenLägg kycklingbitarna i en ugnsformLägg broccolin ovanpåSlå över tomatsåsenToppa med parmesanostGratinera i mitten av ugnen i 20-30 minuterServera med ris eller annat efter eget tycke. 3-4 dl riven parmesanost
En väldigt god gratäng färdig att ätas som den är eller tillsammans med pasta, ris, bulgur etc. En härligt krämig sås med ostsås tillsammans med kassler och purjolök
Blanda Cantadou-ost, creme fraiche och grädde i en kastrull. BROCCOLIGRATÄNG med BACON och KÅLRABBI lchf(4 port + 2 matlådor)2 stora stånd broccoli1 kålrabbi2 paket bacon1 dl riven ost1 ask Cantadou 4-pepparca 2 dl creme fraicheca 3 dl gräddehimalayasaltcitronpepparMedelhavsmix (Kryddhuset)Svartpeppar1. Häll såsen över grönsakerna i formen och gratinera i 175 grader ca 20 - 30 minuter
Slängde ihop en variant av broccoligratäng till kvällsmaten. Broccoligratäng med baconFör 3-4 personer500 g broccoli1 pkt bacon2-3 ägg1 pkt vitlöksost Creme Bobjour2 dl grädderiven ostsalt, pepparGör så här. För 3-4 personer. 2-3 ägg
Lägg i potatisen och råstek under lock ca 10-15 minuter eller tills nästan mjuka. chorizo, piff, pytt, pyttipanna, vardagsmat 2 morötter, skalade och tärnade
Grädda gratängen i nedre delen av ugnen i cirka 30-35 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj broccolin, skala stjälken med potatisskalare och skär bort den nedersta biten
Snabb, enkel och god vardagsmat. Det är måndag och åter vardag. Det fordrar god mat efter veckans första arbetsdag, som t ex dessa snabblagade biffar med tzatsiki, lite grönt och pitabröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.