Helgmat

Helgmat

  • 21 Recept
Medelhavskyckling

Medelhavskyckling

Tack så jättemycket för alla som har röstat på mig. Jisses, vad har jag gett mig in på. Pirrar i magen värre än bubblorna i champagne

Superenkel kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklingrätten jag åt igår var verkligen smaskig. Och lätt att laga. Det är oftast den kombinationen av mat som jag gillar bäst - enkelt och gott

Festmat i form

Koka riset. Blanda ner 1 msk smör, salt, svartpeppar och lite smulad oregano när riset är färdigt. Bred ut det i en ugnseldfast form

Sesampanerad lax

Sorry att jag inte uppdaterat på hela helgen. har hjälpt till med en överraskningsfest för min kusin hela helgen så det har varit fullt upp
Ett tips inför fredagsmyset

Ett tips inför fredagsmyset

Imorgon är det återigen dags för mig och Helena att sprida matglädje via etern. Den här gången ska vi prata om lingon, men långt ifrån syltkok och annat husmors göra
Lättlagad lyx

Lättlagad lyx

Festmat behöver inte vara krånglig. I måndags kom J på att det var alla hjärtans dag. (Ovanligt och kul eftersom J inte är någon fantast av traditioner, eller speciella dagar då man SKA göra något visst
Fiskgratäng med räkor

Fiskgratäng med räkor

Ugn 225°. Skär fisken i bitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Salta och peppra fisken. Täck över fisken med bakplåtspapper
Parmesanroulad på kycklinglårfilé

Parmesanroulad på kycklinglårfilé

Banka ut lårfiléerna. Mixa brödet, hälften av rosmarinen, smöret och hälften av. parmesanen. Överlappa två lårfiléer och bred ut ett lager av rosmarinpastan
Hel laxsida i ugn.

Hel laxsida i ugn.

Hel laxsida i ugn med medelhavsgrönsaker. Ugnsbakad lax är läcker festmat för många gäster. Enklare kan det inte bli, passar som varmrätt eller som en del på buffébordet
Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!

Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!

Efter dagar med festmat och köpmat fick det i dag bli fisk, närmare bestämt torsk. Det här receptet hittade jag hos Gourmet-morsan och jag måste säga att det var riktigt gott
Àrista (helstekt kotlettrad)

Àrista (helstekt kotlettrad)

Här kommer en smarrig helstekt kotlettrad med smak av rosmarin och vitlök från Artusis bok. Det här är otroligt lättlagad festmat
Läcker provencalsk potatisgratäng

Läcker provencalsk potatisgratäng

Den här gratängen är riktig "vardagsfestmat". Ingen ost och grädde och inte många kalorier, men ändå så mustigt god att den smälter i munnen

Köttfärspaj

4-6 portioner. Ingredienser. 3 dl vetemjöl. 125 gr smör. ev. 1 msk kallt vatten. Fyllning. 500 g köttfärs. 1 gul lök
Ädelostgratinerad kycklingfilé

Ädelostgratinerad kycklingfilé

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingfilérna i bitar. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och curry
GRATINERAD HUMMER

GRATINERAD HUMMER

Kolla in klorna alltså. Och vilken en läcker färg fru Hummer har. För det var faktiskt en hon med tanke på all rom vi hittade
Den ultimata festmaten....

Den ultimata festmaten....

Ja, vad är det för dig. Tänker jag festmiddag så ser den smarrigaste menyn ut så här. Förrätt. Toast skagen (givetvis med hemlagad skagenröra
Räkrulle - Festmat

Räkrulle - Festmat

En riktigt god räkrulle som passar bra som festmat. Skär den i 10 bitar och beräkna ca 2 bitar/person. Degen
Lördag

Lördag

En riktigt smaskig kycklinggratäng bjuder jag på ikväll. Ajvarkyckling. 4 stora kycklingfileer. 4 dl creme fraiche