Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Havrekakor  -                    gluten och mjölkfria

Havrekakor - gluten och mjölkfria

Spröda och lite knäckiga havrekakorIngredienser till en plåt med kakor. 100 gr mjölkfritt smör2 dl glutenfria havregrynDrygt 1 dl glutenfritt mjöl0,75 dl farinsocker1/2 tsk bakpulver1/2 tsk kanelen liten nypa saltSmält smöret och häll över de torra ingredienserna
Nyponsoppa på färska nypon – orensade

Nyponsoppa på färska nypon – orensade

Nu är det september och nyponen är kokeklara. Underbara nypon. Det finns mängder av recept ute på nätet och i böcker vilka är förvånansvärt olika
Kolapaj

Kolapaj

Visst är det gott med sötsaker. ) denna kolapaj med grädde och dajm är mycket god och enkel att göra. Det enda som tar tid är att koka den kondenserade mjölken men det sköter sig självt
Månadens sötsak: Snickerspaj

Månadens sötsak: Snickerspaj

Snickerspajen höll vad den lovade. Det förstod jag i och för sig redan när jag hittade receptet. Med så mycket gott i kan det ju inte bli annat än bra
GI-bröd med quinoa, spelt och gojibär

GI-bröd med quinoa, spelt och gojibär

Här är det utlovade receptet på mitt GI bröd som jag pratade om igår. 1 bröd25 g jäst4 dl ljummet vatten1 msk fiberhusk (psylliumfrö)2 dl quinoa½ dl rågkross 1 tsk salt1 tsk brödkryddor½ dl olivolja2 dl speltmjöl2 dl grahammjölen näve gojibär Smula ner jästen i degbunken
Glutenfria semlor

Glutenfria semlor

Smält fett häll i mjölk och kesella. Kan skära sig men det har ingen betydelse. Häll över i en bunke. Använd rumstempererade redskap
Ostkaka med kardemumma (glutenfri)

Ostkaka med kardemumma (glutenfri)

Vispa ihop ägg och socker. Vispa eller rör ner övriga ingredienser och häll blandningen. i en lättsmord rund ugnsform ca 20 cm i diameter
Squashkaka

Squashkaka

God kväll. Herre Jesus vad jag har legat i med att baka idag. Gjort två tårtor till underbara bror som fyller 12 år idag
Solbergsk ostkaka

Solbergsk ostkaka

Köper ofta Frödinge light ostkaka som är glutenfri och det är en av minafavoriter. Fortsätter med ännu ett safe-recept från Leilas One more slice
Glutenfritt frukostbröd

Glutenfritt frukostbröd

Vatten, havregryn, fibrex och mattfett värms upp tillsammans med hälften av vattnet. så att det blir som en gröt
Glutenfritt tomatbröd

Glutenfritt tomatbröd

Värm de krossade tomaterna till ca 37°. Häll mix, fibrex, salt, kryddor, olja och sirap i matberedarens bunke
Energy bars

Energy bars

Sätt på ugnen. Mät upp smör eller margarin, socker och sirap i en kastrull. Sätt den på svag värme tills fett och socker smält
Mjukt tunnbröd

Mjukt tunnbröd

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervärme 37 º,. Häll över jästen och rör så att jästen löser sig
Hälsobröd med röd quinoa

Hälsobröd med röd quinoa

Ställ ugnen på 175 grader, låt den värmas upp medan du blandar alla torra ingredienser i en bunke. Häll i filmjölk och sirap och rör ihop (helst med elvisp)

Glutenfri Pizzadeg (Vetefri)

Blir 1 pizzadeg, naturligt glutenfri och vetefri. Ingredienser. 150 g vatten. 1 tsk fiberhusk. 2 msk olja. 100 g rismjöl