Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Inlagd gurka...

Inlagd gurka...

Vi fick flera fina hemodlade gurkor av min svägerska i helgen. Gurkan var ovanligt god att äta färsk men jag ska också göra inlagd gurka idag

Mammas maskrosvin,

För utrotade jag maskroser genom att göra  vin  av dom , det vart ett sött och gott vin av dom gula blommorna

Lågkaloridrink

Recept. Anna Stefansson. sön, 2013-09-01 18. 51. 5min. (1). Häll 1 dl havtornssaft i ett glas. Värm saften i mikron 0,5-1 minut
Tiramisù med havtorn

Tiramisù med havtorn

Blanda bär och socker i en kastrull och ge det ett uppkok på låg värme. Låt svalna. Passera genom en finmaskig sil med hjälp av en sked
Havtorns- och morotsmarmelad med kardemumma

Havtorns- och morotsmarmelad med kardemumma

Lägg bären i en bunke och mixa dem • Passera sedanmassan genom en sil och släng bort skal och kärnor • Läggde rivna morötterna i en kastrull tillsammans med havtornssaften,citronsaft- och skal samt sockret • Koka upp och låtkoka sakta i cirka 40 minuter • Gör marmeladprov (se nedan)• Tillsätt stött kardemumma och fyll upp på varma, steriliseradeburkar • Förvara svalt

Vit chokladpannacotta med havtorn

Recept. Anna Stefansson. mån, 2013-10-14 21. 40. 30min. (0). Koka grädde och mjölk ca 5 min på medelvärme. Tillsätt socker och vanilj och dra kastrullen från spisen
Torsdagsartikel

Torsdagsartikel

Jag blir jätteglad och tacksam för kommentarer på mina artiklar. Du kan förutom att kommentera mina inlägg här direkt på bloggen gå med i min facebook-grupp, maila mig på adressen malin@malins-mat
2 in 1

2 in 1

Mörka dagar som dessa behöver åtminstone jag en ordentlig vitaminboost direkt på morgonen. Vi dricker smoothies så gott som varje dag, med diverse pulver och bär, frukt, nötter, oljor
Tips på nyårsmeny

Tips på nyårsmeny

Den här menyn har jag usprungligen kört som farsdagsmeny - men tycker den kunde passa på nyår också. Fast huvudrätten är lite höstig
Ilas fräscha havtornstårta

Ilas fräscha havtornstårta

TårtbottnarIlas fräscha havtornstårta3 dl mandlar (blötlagda minst 8h och sköljda noga)3 dl kokosflingorCa 1 dl urkänade blötlagda dadlar1 tsk vaniljpulver1/4 tsk himalayasaltFyllningCa 5 dl frysta jordgubbar1/2 dl inhemsk flytande honungFrosting1 dl råpressad havtornssaftNågra urkänade blötlagda dadlar1 dl kokosolja (gör ett vattenbad och smält kokosoljan en skål över det varma vattnet)Gör botten först
Min fars dag-meny

Min fars dag-meny

Idag var min fars-dags mat i "bladet". För er som inte läser Vasabladet kommer recepten här. Hoppas att ni gillar dem
Julen är räddad!

Julen är räddad!

Nu efteråt känner jag att det var lite väl sött för mina stackars smaklökar, men på julafton efter skinka och sillar kanske det inte gör något

Lucka 6: Värmande havtornsdryck

I dagens julkalender- lucka har jag smygit in finska flaggan eftersom6. 12 är Finlands självständighetsdag
Receptet på moussetårtan med havtorn

Receptet på moussetårtan med havtorn

Här är äntligen receptet. Ursäkta dröjsmålet. Receptet är baserat på bloggen "min goda sidas" passionsfruktsmoussetårta
Kokos cupcakes

Kokos cupcakes

Hej igen. Som jag skrev på min facebookgrupp har jag gått och dragit på mig en ordentlig flunssa. Det är konstigt hur jag inte längre får såna där utdragna förkylningar längre
Självständighetsmiddagen

Självständighetsmiddagen

Det är inte så att vi brukar fira Finlands självständighetsdag speciellt mycket, men om man nu har en ledig dag mitt i veckan och ändå ska äta, och landet ändå firar 95 år av självstyre, då kan man ju bjuda gäster och ha en lite festligare middag
Syrlig välkomstdrink

Syrlig välkomstdrink

Syrlig välkomstdrinkCa 2,5 dl råpressad havtornssaftCa 1 dl citronsaftCa 4 dl färskpressad apelsinjuiceCa 4 dl mineralvattenBlanda samman allt och smaka av
Havtornsmousse kaka

Havtornsmousse kaka

Blötlägg gelatinbladen. Vispa upp ägg, socker, råsocker och sirap. Vispa upp vaniljsås till ett tjockt skum
NORDISK BUFFE

NORDISK BUFFE

Lilla mamma fyllde 70 år i lördags och det firade vi med en Nordisk buffé dagen till ära. Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född

Huskurer mot förkylning

Vintern knackar nu på dörren. Här kommer några enkla knep för att hålla förkylningen borta. FörebyggandeMotionRör på dig varje dag så håller du dig friskare
Raw Havtornscheesecake

Raw Havtornscheesecake

Träffade mina väninnor sin skoltiden i helgen och passade då på att bjuda på bland annat denna underbart syrliga och smarriga havtornscheesecake
Havtornsoppa med italienska mandelskorpor

Havtornsoppa med italienska mandelskorpor

Kanske är det smaken, som för mina tankar till mango, eller så är det sättet de växer på där jag plockar dem, i en bergssluttning likt vindruvorna i Toscana
Grönt är skönt

Grönt är skönt

Som ni säkert vet redan vid detta lag så är smoothies en vanlig syn på mitt frukostbord. Har vågat mig på sk
Havtorns marmelad

Havtorns marmelad

 I år är buskarna fyllda av bär så idag har jag och mina killar plockat bär. För några år sedan fick jag några havtornsbuskar av min mormor