Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Godis kaka ..

Godis kaka ..

Chokladkaka med kokostäcke som är fruktansvärt god samt enkel att baka. Bottnen är som kladdkaka och ovanpå det ett kokoskolatäcke
Karelska piroger och äggsmör med gräslök

Karelska piroger och äggsmör med gräslök

För någon dag sedan skulle jag ock Sauli laga karelska piroger med äggsmör. Bra gick det- tills strömmen gick då vi just fått äggen kokade
Karelska piroger med äggsmör

Karelska piroger med äggsmör

Karelska piroger av rågmjöl med äggsmör – ett måste hos oss, både till jul och påsk. Gröten. Pensla pirogerna med följande innan ugnen
Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Köttgryta - Boeuf Bourgogne

Oxkött i rödvin med rökt fläsk, lök och champinjoner är en klassisk fransk köttgryta vid namnet Boeuf Bourgogne och en berömd maträtt
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Putsa köttet och skär det i munsbitar, ett par centimeter i kubik. Hetta upp en stekpanna med lite av smöret i taget
Kall sås till fisk

Kall sås till fisk

Måste tipsa om en fantastiskt god kall sås som passar utmärkt till fisk, gärna lax. Receptet kommer från kära släktingar i norr, så tack än en gång för detta kalas recept

Inbakad potatis i smördeg

Pressa kokt potatis. Baka ut 4 smördegsplattor, bred ut bredbar ost på dem. Fördela den kokta pressade potatisen på plattorna, krydda med vitlöksalt
Frasig potatisrulle

Frasig potatisrulle

En favorit, lätt och smidig att göra. Rullen kan stå förberedd och klar för ugnen. Frasig och nygräddad kan den sedan serveras till kallt kött på buffén likaväl som till stekt- lax, kycklingfilé eller till stekt oxfilé med en portvinssås
Herrgårdsstek

Herrgårdsstek

Lägg lergrytan i vatten ca 1/2h. Gnid in köttet i salt och peppar. Lägg köttet i grytan. Lägg i delade ansiovisar
Slottsstek

Slottsstek

Eller Herrgårdsstek, kärt barn har som bekant många namn. Klassisk söndagsstek. Så förbaskat gott. Jag gjorde min i Le Creuseten, i ugnen
Fransk päronkaka!

Fransk päronkaka!

   . Ännu ett recept från systrarna Bergenström. Denna gång en fransk päronkaka som faktiskt var lite för "kladdig" för min smak
Päronkaka på Pilgrimscentrum

Päronkaka på Pilgrimscentrum

Päronkaka på Pilgrimscentrum i Vadstena. Idag delar Kyrkkaffebloggen och Pilgrimslivetbloggen på fikat — för den här kakan serverades på Pilgrimscentrum i Vadstena i förra veckan
Köttfärslimpa med taggsvamp

Köttfärslimpa med taggsvamp

Trött på att rulla köttbullar, men barnen tycker så mycket om dem. Räddningen är den gamla bortglömda rätten köttfärslimpa
köttfärs och potatisgratäng

köttfärs och potatisgratäng

Hur du än gör den är den otroligt god och en av mina barns favoriträtter och en av mina när jag var liten och min mamma gjorde den
Kycklingtortillas

Kycklingtortillas

Mmm det här blev godis. Vi tog lite kyckling & grönsaker och blandade ihop med den goooda gula tomatsalsan från Santa Maria
Ostfyllda kycklingfiléer med bacon

Ostfyllda kycklingfiléer med bacon

Skär ett snitt i varje kycklingfilé och fyll dem med ädelost och brie. Linda bacon runt alltihopa, se gärna till att skarvarna hamnar neråt
Skink- och purjofyllda Cannellonis

Skink- och purjofyllda Cannellonis

Förberedelse 10 minI ugn 20 min4 pers1 purjolök3 dl vatten1 köttbuljongtärning400 g finstrimlad skinka4 färska lasagneplattor2 dl lätt creme fraiche1 msk smör2,5 msk Johnnys senap100 g riven Västerbottenost1
Cannelloni med skinka och zucchini

Cannelloni med skinka och zucchini

Med bara några få ingredienser kan man på nolltid göra en lagom lyxig fredagsmiddag. På Matplatsen hittade jag inspiration till detta receptet som är små cannelloni fyllda med skinka, zucchini och ost
Nötstek

Nötstek

Idag bjuder Per oss på något som jag aldrig har hört talas om, nötstek för mig är något helt annat än det här
Fylld lövbiff i härligt god sås

Fylld lövbiff i härligt god sås

Lövbiff äter vi inte så ofta, lite för att jag tycker att det är svårt att få köttet riktigt bra. Därför blir det oftast så att jag strimlar köttet och bryner till en pastasås
Lövbiffsgratäng

Lövbiffsgratäng

Den här gratängen, eller rättare sagt receptet, har jag stulit från bloggen Bara en kaka till. Den var ganska enkel att göra och den blev väldigt god
Lövbiffenchiladas med mexican chili

Lövbiffenchiladas med mexican chili

Det här blev riktigt gott, alla i familjen åt med god aptit. Barnen fick vara med och skära grönsaker. Sen blev det fredagsmys framför Let´s dance
Viva Mexico

Viva Mexico

Börja med att blöttlägga bönorna i vatten, tillsätt ½ tsk bikarbonat, dagen innan. Dagen efter slår man bönorna i en durkslag, skölj dem som hastigast, slå över dem i en kastrull