Mina favoriter

Mina favoriter

  • 21 Recept
Mina favoriter
Rabarber - och äpple smulpaj

Rabarber - och äpple smulpaj

Ställ ugnen på 225 grader. Skala rabarberna och skär dem i i bitar som är ca 2-3 cm långa. Lägg dem i en pajform
Pizza med pizzadeg på bakpulver

Pizza med pizzadeg på bakpulver

Blanda mjöl, bakpulver, salt i en bunke. Tillsätt matfettet skuret i små bitar. Finfördela med fingrarna till en grynig massa
Återfunnit en kär gammal vän

Återfunnit en kär gammal vän

Som alla andra är jag besviken på vädergudarna. Men men, det blev ju lite ljusare i alla fall. Efter en snurrig dag på jobbet och dagis har vi landat hemma för att koppla av hela familjen
Bjudmiddag på under 30 minuter

Bjudmiddag på under 30 minuter

Ok, jag inser att jag är en nörd av stora mått. Familjen skall åka till Danmark i helgen och bo på ett så kallat feriecenter (lägenhetshotell på svenska) och jag insåg när vi skulle bära ut packningen att halva köket får åka med
Små citrontårtor med jordgubbar

Små citrontårtor med jordgubbar

Efterrätter kan ibland vara hur komplicerade som helst. Jag gillar enkla efterrätter med rena, tydliga smaker som rundar av måltiden utan att utmana smaklökarna för mycket
Dessert på banan

Dessert på banan

Dagens grillmiddag kommer att avslutas med en dessert som kan få också en efterrättsmotståndare att kapitulera
Ny efterrättsfavorit

Ny efterrättsfavorit

Förra helgen blev vi bjudna på en underbart god dessert som dessutom var enkel att göra. Då gjordes den med vaniljkesella, digestivekex och bär
Enkel bärdessert

Enkel bärdessert

Vissa dagar är dagar då tiden bara försvinner. Då man har massa saker planerade och inte hinner med någonting alls av allt det som står på listan
Oxfilé med sötpotatischips och kantarellsås

Oxfilé med sötpotatischips och kantarellsås

En riktigt lyxig lågkalorimiddag med massor av proteiner. Sältan från köttet och sötman från potatisen gifter sig fint medans kantarellsåsen adderar en touch av vilt till rätten

Kolasnittar med Riesen kola

Vilken ljuvlig första maj. Jag har fått flera timmar i solstolen. Så underbaaaart. Redan uppätna är dessa småkakor, enkla att göra, lätta att variera och så goda
en lyxig efterrätt

en lyxig efterrätt

Det är ganska dyrt med glass med kanderade valnötter. Sia har en variant som är så himla god. Men jag orkade inte gå till affären, eller punga ut med pengarna
Jordgubbsblixt

Jordgubbsblixt

Jordgubbsblixt är en himmelskt god och sötsyrlig efterrätt som dessutom är väldigt enkel att laga. Jordgubbsblixten får en glassliknande konsistens med ljuvliga smaker och du serverar den med mandelbiskvier
Nyårsdesserten!

Nyårsdesserten!

     .    . Igår firades det nya året in. Långt upp i de norrländska skogarna var vi några glada själar som åt och skålade, dansade och sjöng
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Sätt ugnen på 175°. Dagen före festen. Putsa fläskfiléerna. Krydda och bryn runt om i smör. Lägg över i en ugnssäker form

Ljuvligt Len Vinbärsefterrätt till Kräftskivan

Efter en långdragen kräftskiva med pajer, skaldjur och annat mumsigt är de flesta av oss knappast sugna på en stabbig chokladkaka (okej några av oss är det, men till och med ni måste erkänna att ni faktiskt skulle må bättre av en lite lättare efterrätt efter en större middag)