mittes varmrätter

mittes varmrätter

  • 8 Recept
Goa rätter att bjuda på
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

Tillagning kokt torsk. Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. Om man använder torskfiléer lägger man i dem hela i kastrullen, använder man djupfryst torsk kan man dela "fiskblocket" i fyra delar innan man lägger ned fisken i kastrullen
Grillat såklart

Grillat såklart

God kväll. Har spenderat hela eftermiddagen på gående fot. Efter fikat på stan blev det som tur var bättre väder igen
Grillad vildsvinsfilé med mumsig sås

Grillad vildsvinsfilé med mumsig sås

Glacerad vildsvinsfilé. Ugnspotatis med "crunchy" salvia. Suveränt kött. Vildsvinsfilén blev magiskt god. Först la jag filéerna i en marinad som jag hastade ihop (chilimarinad, soja och en stark sås lämpad för kycklingvingar)
Lax med räkor och dillsås

Lax med räkor och dillsås

Gör så här. Värm ugnen till 200 grader. Fisken. Skär laxsidan i 4 bitar. Gör ett snitt längs med skivan men ej helt igenom
Lax i krämig sweetchilisås

Lax i krämig sweetchilisås

Lägg laxen i en ugnsform. Rör i hop grädde, sweet chili, citron och vitlök. Smaka av med salt och peppar
Ugnsbakad lax med apelsinsås

Ugnsbakad lax med apelsinsås

Ingedienser4 portioner 4 skivor (ca 600 g) av färsk laxfilé, 3-4 cm bredaen aning saltlite smör eller margarin Apelsinsås