Vispa margarin och socker poröst med elvisp, tillsätt ägget.
Blanda övriga torra ingredienser och rör ner i margarinblandningen. Tillsätt mjölken och blanda väl.
Klicka ut 24 lika stora klickar med smet på en bakplåtspappersklädd plåt med hjälp av två skedar eller häll smeten i en spritspåse och spritsa ut den.
Grädda kakorna i mitten av ugnen 10-15 minuter tills de är färdigbakade och fått fin färg. Låt svalna.
Rör florsocker, margarin och vaniljsocker till en krämig konsistens. Tillsätt äggulan och blanda väl. Bred fyllning på hälften av kakorna med hjälp av en kniv. Lägg en ny kaka ovanpå som en hamburgare. Spar lite av fyllningen för att klicka på toppen av kakorna och strö på lite strössel.
Whoopie cookies. I dag tänkte jag bjuda er på ett av mina favoritrecept från min nya bok Småkakor. Om ni gillar dem tycker jag verkligen att ni ska kolla in resten av recepten i boken
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten
Detta är chokladwhoopies recept som du kan smaksätta med punch,mint,apelsin,kaffe eller vad du nu önskar eller bara ta det precis som de är och variera fyllningarna
Det som kan vara klurigt med bakning är att resultatet med ett och samma recept kan variera. Jag brukar alltid göra en testkaka i ugnen för att se hur mycket semten smälter ut och hur bred/hög kakan blir
Gjorde Whoopie Pie för fösta gången idag, så underbart goda kakor. Det är helt enkelt två himla goda chokladkakor med en krämigt smarrig Marshmallows fluff frosting emellan
Min favorit är absolut choklad whoopies med marshmallowfluff frosting. Sista bilden visar ja en mellanstor whoopie,sen mellan och sist mini whoopies lika stora som en femkrona
Whoopie270 g vetemjöl [4,5 dl] 40 g kakao [1 dl] 10 g vaniljsocker [1 msk] 5 g bikarbonat [1 tsk] 3 g salt [0,5 tsk] 200 g farinsocker [2,5 dl] 120 g filmjölk [1 dl] 100 g olja, vegetabilisk [1 dl] 55 g ägg [1 st] 50 g kaffe, varmt [0,5 dl]
Nu är det bara att lägga ihop whoopies två och två med chokladganache emellan. Nu är det snart ett år sedan jag baka whoppies för första gånger, kommer ihåg hur gott det var, idag blev det lite whoppie med vaniljsmak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.