Skär bort skalet från grapefrukten med en vasskniv. Håll grapefrukten i ena handen över en skål. Skär ut skinnfria klyftor ner i skålen, där samlas också fruktsaften som rinner ut
Mixa yoghurten med lingonsylten och florsockret till en slät dryck. Använd mixer eller mixerstav. Häll upp i glas och dekorera ev med några färska lingon