Smörj en ugnssäker pajform (18 cm i diameter) med margarin.
Skala och tärna päronen grovt. Lägg päronen i pajformen och strö över rårörsocker och ingefärspulver. Grädda päronen i mitten av ugnen i 10 min, så att de mjuknar något.
Smuldeg: Blanda samtliga ingredienser i en skål till en smulig deg. Strö över päronen efter att de har varit i ugnen och blivit lite mjuka.
Tosca: Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och ställ därefter på svag värme på spisen. Låt margarinet sakta smälta under omrörning. Se till att smeten tjocknar något och blir lite smulig. Strö därefter karamellsmulorna ovanpå den vanliga smuldegen.
Grädda pajen i mitten av ugnen i 10 min, eller tills smuldegen har fått en gyllenbrunfärg.
Låt krämen svalna och smaksätt med citronsaft och -skal. Garnera med mandelspån. Nagga botten med en gaffel och låt degen vila ytterligare 20 minuter innan gräddning
Servera med Milda Vaniljvisp eller blanda Milda Vaniljvisp och Milda Visp för en mindre söt sås. Blanda dem direkt i pajformen (26 cm) med blåbär och honung
Vispa margarin och farinsocker poröst med elvisp, tillsätt äggen ett i taget. Sikta ner mjöl, bakpulver och salt i smeten med en finmaskig sil, blanda smeten väl
Hyvla kall Milda med osthyvel eller skär tunna skivor med en kniv. Täck kakan med margarinskivorna. Klä en långpanna eller ugnsform, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper. Grädda näst längst ner i ugnen ca 45 minuter och servera med Milda Vaniljvisp
Finfördela matfettet i mjölblandningen med en gaffel till en smulig massa. När kakan svalnat - strö rostade mandelspån över och pudra ev med lite florsocker
Jag valde att krydda min päronsmulpajmed lakrits men kardemumma går också bra. Det är svårt att inte dras med i eftersommarens möjligheter till uteliv och tiden vid datorn naggas onekligen i kanten
Jag har tagit till mig det ni sagt och ska absolut tänka på det, det ska bli spännande med de vegetariska rätterna, jag älskar vegetarisk mat men F är väl inte lika lycklig
Servera med t ex lättvispad vaniljsås. Sätt ugnen på 225°C. Kärna ur och skär päronen i tunna klyftor. Blanda havregryn, mjöl, socker och nötter i en bunke
det är lite smått ångestaladdat för hennes mamma, kan jag meddela. Knäckigt toscatäcke. Hon kommer till en helt fantastisk avdelning med mysiga fröknar och barn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.