Smaka av med salt. Fritera kålrotspommesen i olja tills de fått fin gyllenbrun färg. Lägg sedan kålrotspommes fritesen på hushållspapper så att överflödig olja sugs upp
Dagens middag blev fläskytterfilé med kålrotpommes och balkongodlad spenat. Den här gången gjorde jag kålrotspommes i ugnen, och det gick precis lika bra som att fritera tycker jag som inte har någon fritös
Helstekt kycklingfilé med balsamicosås och kålrotspommesKrydda filérna rikligt och bryn runt om. Sittunderlagen räckte inte till alla ("bebisen" i busken) och vinet överst intogs INTE under promenaden utan, valet föll på Amaronet som tillsammans med middagen nedan blev en klockren avslutning på lördagen
Ugnsrostade kålrotspommes är otroligt gott. Långt in i kylskåpet hittade jag en paket med halloumiost som legat sedan i somras, i grönsakslådan en halvtrist spetspaprika och i frysen hittades baconet och gräslöken
Pensla det heta grillgallret med olja och lägg på spjällen. Kålrotspommes och paprikaaioli. Lägg kålen i en bunke och krama en stund med fingrarna så blir salladen saftigare
Nu har vi precis ätit middag och idag bjöds det på kålrotspommes och kassler stroganoff och det gick hem hos familjen och inget blev kvar så ett gott betyg med andra ord
Servera till stekta fläskfilémedaljonger. Vitlöksstekt blomkål eller kålrotspommes är gott till. En sallad på rucola, avocado, fint tärnat äpple, gurka och pumpakärnor med kallpressad olivolja och pressad citron passade fint till den här rätten
Just nu har jag fullt upp med receptskrivande till min och Lars-Erik Litsfeldts kommande kokbok, så idag får du ett av de just nu mest besökta recepten här på bloggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.