En frysgenomgång resulterade i en god, varm smörgås med stuvning på blandsvamp ochvarmrökt fläsk. Jag har också varit med i Radio Krokom/Åredalen den här veckan och pratat om boken i Förmidda’ och programmet Bokprat med Sara Swedenmark
Servera omgående medvaniljglassoch rostad vit choklad. Karamellisera strösockret i en stekpanna på medelvärme tills det blivit gyllene, häll på champagnen, lägg i vaniljstång och märg
Mosa makrillen och blanda ut med lite av tomatsåsen och fördela på smörgåsarna. Till lunch idag åt vi varma mackor med makrill på, de blev väldigt goda
Häromdagen gjorde jag vaniljglassmed lakritsrippel medvarma körsbär därtill. Själv har jag en glassmaskin med många år på nacken men som fortfarande är "still going strong" och som är en trogen tjänare i köket
Lägg den vita chokladen i en värmetålig skål tillsammans med vispgrädden och mjölken och hetta sedan upp blandningen över en kastrull med sjudande vatten tills chokladen är helt smält
Smält chokladen och doppa bitarna i eller använd en pensel och pensla dom med chokladen. -) Det är iallafall lite nyttigare godis än vanligt godis eftersom det inte är något socker med
Jag kör squashskivorna en runda i ugnen först, innan jag varvar dem med köttfärsen och ostsåsen. Bryn under tiden färsen tillsammans med den hackade löken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.