Renstekscheesecake med löjrom. Den här förrätten har jag snott ur Börje Salmings bok,"Vilt med Salming", en annars riktigt vacker bok med så underbara foton från fjällen i höstskrud Matbibeln och andra jävla recept
Renskav med messmör Inspirationen till detta recept kommer från Börje Salmings kokbok ”Vilt med Salming” som jag recenserade tidigare i höstas Kryddburken.se