The sweet life of Malin's

Mustig älggryta

Name: Mustig älggryta
Ingredients: 1 dl balsamvinäger; 1 dl rödvin; 3 dl rödvin; 3 dl vatten; 600 g grytbitar av älg; 5 dl vatten; 2 msk viltfond; ½ dl balsamvinäger; ½ dl portvin; 1 lagerblad; 1 msk paprikapulver; 1 tsk timjan; 2 msk tomatpuré; 1 gul lök; 1 morot; 1 liten palsternacka