Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Fläskkarré stekt eller grillad

Fläskkarré stekt eller grillad

Fläskkarré är ett kött som är väldigt enkelt att tillaga och blir saftigt om man inte steker det alldeles för länge, särskilt om man använder riktigt bra köttråvara
Kycklingfilé i rödvinsås

Kycklingfilé i rödvinsås

    . Det här receptet är en förenklad version av den klassiska rätten Coq au vin. Det är perfekt bjudmat eller om man vill äta lite extra gott till helgen
Inkokt lax

Inkokt lax

Våren känns i luften. Då kommer vårmaten fram. För mig är inkokt lax vår och kanske lite påsk. Så onödigt gott, dessutom snabblagat
Mandelpesto

Mandelpesto

Hade en kasslerbit som jag var sugen på att hitta på något nytt med. Så det blev ugnsgratinerad kassler med mandelpestotäcke, toppat med mozzarellaost och grillad paprika till
Ljus micro kola

Ljus micro kola

Häll i alla ingredienserna i en hög värmetålig skål. Ställ in i micron i ca 5 min på högsta effekt. Ta sedan och rör om
Kryddig hemkokt kola med smak av cognac

Kryddig hemkokt kola med smak av cognac

Blev mycket inspirerad av mitt besök på Pärlans konfektyr för några helger sedan och även av Therésia på Söta sakers coola kolor och bestämde mig härom dagen för att koka egna kolor
Smördegsinbakad fläskfilé

Smördegsinbakad fläskfilé

 Lördagskväll och jag lagade en smördegsinbakad fläskfilé med inslag av italienska smaker.  Till den serverades klyftpotatis och en sallad
Ugnsstekt kyckling med grönsaker

Ugnsstekt kyckling med grönsaker

Sätt ugnen på 175 grader. Mosa smöret med pressade vitlöksklyftor samt hackad persilja. Gnid in kycklingen med saltet
Plommonspäckad fläskkarré

Plommonspäckad fläskkarré

Stick in katrinplommon lite här och där i karrén. Krydda rikligt runt köttet och stek ytan hastigt i het panna