Zucchinin skivar du också tunt och saltar så vätskan kommer ut. Skala 2 stora auberginer och 1 zucchini. Skär auberginerna i tunna skivor, lägg över på en plåt, pensla med olivolja och salta och låt bli mjuka i ugnen (cirka 10-15 min i 175 grader. Hacka 1 gullök och 2 vitlöksklyftor och stek i olivolja. Tillsätt 750 gram nötfärs och stek klart. TIllsätt 200 gram tomatpure, kalvfond, kanel, muskot, kryddpeppar, cayennepeppar, paprikapulver, oregano, färsk basilika, salt och peppar. Varva aubergin/zucchini med köttfärsen och häll över en blandning på 3 dl kokosmjölk och 1 ägg som vispas ihop. 1 gullök och 2 vitlöksklyftor och stek i olivolja. Tillsätt 750 gram nötfärs och stek klart. TIllsätt 200 gram tomatpure, kalvfond, kanel, muskot, kryddpeppar, cayennepeppar, paprikapulver, oregano, färsk basilika, salt och peppar. Varva aubergin/zucchini med köttfärsen och häll över en blandning på 3 dl kokosmjölk och 1 ägg som vispas ihop
Hacka och stek löken och vitlök. “Paleo – Naturlig mat & livsstil”. Klipp soltorkade tomaterna i små bitar och blanda ihop med löken, senapen och köttfärsen
Till serverades blomkålsstomp och lingonsylt. Stek gärna lite grönkål och ha som tillbehör. Stek 1 gullök gyllene och tillsätt 500 gram halvtinat renskav. Stek tills allt är klart och tillsätt 500 ml krämig kokosmjölk, eko soya, kalvfond, dijonsenap, cayennepeppar, torkad timjan, lite muskot, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.