Indisk fläskgryta
Café L9
Café L9
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Indisk fläskgryta 4 port 600 g fläskkött (jag hade innerfilé)
  • Kryddpasta
  • 100 g cashewnötter
  • 2 msk rapsolja
  • 1 msk ingefära, färskriven
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk mango chutney
  • 1 tsk tandoori
  • 1 tsk spiskummin, malen
  • 1 tsk koriander
  • 2 msk honung, flytande
  • 1 tsk salt
  • vitpeppar
  • 2 tsk Srirachasås (stark chilisås)
  • olja till stekning
  • 400 g kokosmjölk
  • 250 g tomater, passerade
  • 1 grönsaksbuljongtärning Börja med kryddpastan och mixa cashewnötterna, blanda alla ingredienser till en tjock smet.
  • Skär fläsket i sockerbitsstora tärningar.
  • Lägg köttet i kryddpastan och låt marinera ett par timmar.
  • Sätt på riset.
  • Värm lite olja i en wokpanna och fräs köttet.
  • Tillsätt buljongtärningen, kokosmjölken och de passerade tomaterna och låt puttra på medelvärme ca 15 minuter Servera med ris och sallad och garnera gärna med cashewnötter och hackad bladpersilja.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.