Mina favoriter

Mina favoriter

  • 27 Recept
Mina favoriter
Dukan Mumsmums

Dukan Mumsmums

Jag älskar att experimentera. Och den här ganska lustiga Dukan-efterrätten är ett hopkok av fantasi och sockersug
2 sorters paj 4-6p

2 sorters paj 4-6p

Det blev minsann pajer till middag här idag och goda dessutom. Paj är ju så tacksamt och man kan ha i vad sjutton som helst känns det som
Röd vinbärskaka med mandelmassa

Röd vinbärskaka med mandelmassa

Jag tänker tillbaka på Lunds universitet och Göteborgs universitet där jag tog mina första kurser.  . Det syns klart och tydligt i sökstatistiken att skördetiden är här
Björkens frallor

Björkens frallor

Smält margarinet och låt svalna något. Rör i vattnet. När vätskan är fingervarm smulas jästen i. Tillsätt salt, havregryn, rågsikt och vetemjöl
Kyckling- och morotsoppa

Kyckling- och morotsoppa

Lägg i alla ingredienser i en stor kastrull. Tärna hälften av morötterna, vitlöken och löken. Koka kycklingen tills den är mjuk, varefter du tar bort den från kastrullen/grytan och rensar den
Sakta men säkert och lax!!

Sakta men säkert och lax!!

För mig går det väldigt segt med viktnedgången men det går nedåt och det är jag glad för. Igår var min vägdag och vågen visade på -4 hg
Hallon och vaniljtårta

Hallon och vaniljtårta

Tänk i frdags gick min son ur lågstadiet. Oj vad åren rusar förbi. Men såklart det skulle firas. Så i torsdags gjorde jag hemmagjord Hallonsaft och rabarbersaft
Aubergine med vitlök

Aubergine med vitlök

Ingredienser. 2 stora äggplantor. vitlök. olja. vatten. tomatjuice. persilja. selleri. Tvätta äggplantor väl och sedan skära på längden remsor av skal ger så en peeling aubergine med en rand och en utan bark, att pennan, så jag ringer
Low carb thai wraps

Low carb thai wraps

När jag har tävlat i USA har vi nästan alltid gått till en av mina favoritrestauranger The Cheesecake Factory och hur mycket gott de än har på menyn (tänk pizza, hambugare, burritos, pasta osv) så beställer jag alltid deras "Thai Lettuce wraps-appetizer"
Kalorisnåla low carb chokladpannkakor

Kalorisnåla low carb chokladpannkakor

Jag bakade bland annat mina nyttiga kanelbullar till min mormors födelsedagskalas, men gjorde lite ändringar och de blev suveränt goda
Köttfärslimpa med fetaost och kesella

Köttfärslimpa med fetaost och kesella

Jag använde kvarg med 0,1% fett och fetaost med 10% fett för att hålla ner kalorierna men självklart kan du köra med högre fetthalt, speciellt om du kör en låg kolhydrat/hög fett diet typ LCHF

Lax med apelsin och ingefära

Många tycker att det är svårt att få till det här med fisk 2-3 gånger i veckan, som rekommendationen föreslår

Lasagne på mitt sätt

I mina tidigare skrivjobb hade jag saknat det där kreativa och lekfulla. Innan jag startade den här bloggen hade jag några olika samarbeten där jag skrev om mat på ett ganska faktafokuserat sätt

Fräscht tillbehör till puttanescan

  Till saken hör att puttanesca är en av mina favoriträtter ända sedan jag åt det för första gången. Till saken hör att puttanesca är en av mina favoriträtter ända sedan jag åt det för första gången

Griljerad köttfärslimpa

Det här receptet fick jag på hemkunskapen när jag gick i mellanstadiet. Väldigt gott med klyftpotatis, lingon och gräddsås till
Parmalindand fläskfilé med balsamsås

Parmalindand fläskfilé med balsamsås

Denna jättegoda rätt lagade maken igår och den får betyg 5. Ingredienser 4 portioner500 g fläskfilé5-6 soltorkade tomater1/2 kruka basilika50 g färsk parmesansalt och peppar1 pressad vitlöksklyfta4 skivor parmaskina smör/olivoljaBalsamsås2 dl grädde2 msk balsamvinäger1 msk kycklingfond2 pressade vitlöksklyftorsalt och pepparGör så här
Kyckling med potatis- & rotsellerimos

Kyckling med potatis- & rotsellerimos

Dåligt med inlägg i helgen men det beror på att i fredags hade jag och yngste sonen grabbkväll med besök i Boråshallen där stadens basketstolthet spelade