Älggryta på nudelbädd
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 800 g älgkött av lår eller bog
  • skuret i små tärningar
  • 2 msk smör
  • Salt
  • Peppar
  • 1 tsk tomatpuré
  • 1 finhackad gul lök
  • 1/3 rotselleri
  • 1 morot
  • 1 medelstor purjo
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 dl rödvin
  • 5 dl mörk viltfond
  • Timjan
  • Lagerblad
  • 15 enbär
  • ½ dl vispgrädde
  • 400 g tagliatelle
  •  
  • GARNERING
  • 100 g finstrimlad bacon
  • 1 knippa finhackad persilja
  • 1 msk riven parmesanost

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.