Den senaste tiden har jag haft fullt upp i skolan och har därför inte kunnat eller haft så mycket inspiration till matlagning här hemma, därmed har jag inte heller haft så mycket nytt att dela med mig av på den fronten
Här kommer ett recept där löken kokats ner i bland annat rödvin vilket ger den en lite syrlig och, tillsammans med timjan samt kalvfond, samtidigt en mustig smak
Under påskhelgen åt vi en del lamm, bland annat de här lammracks med ugnsbakade små potatisar och rödlökar, rosmarinsås, karamelliserade endiver och bröd- och valnötskrisp
Hacka tomaterna smått, lägg dem i en skål. Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Fyll fläskfilén med röran, linda bacon runt om hela filén
baconlindad kycklingfilé med ugnsstekt potatis. Och den här kycklingen går ju att variera hur mycket som helst beroende på vad man stoppar i, t ex med färska kryddor eller olika ostar
Hacka de soltorkade tomaterna och blanda dem med philadelphiaosten. Smaka av med salt och peppar. Fyll kycklingfiléerna med blandningen och linda sedan bacon runt om dem
Skär kycklingfiléerna på längden och krydda dem runt om med salt, peppar och grillkrydda. Igår så lagade jag baconlindad kycklingfilé och till den hade vi ugnsrostade rotfrukter
Skala och skär potatis och gul lök i skivor, gärna i matberedare med skärskiva. Blanda med pressad vitlökklyfta,turkisk yoghurt el avrunnen naturell yoghurt
Igår kväll bakade jag och mamma små söta hallonpajer med vit choklad. Blanda hallonen med potatismjöl. Tryck ut degen i små portionsformar eller i en stor pajform
Krydda laxfiléerna med örtsalt och peppar. Toppa med färsk timjan. Servera med couscous och sallad. En mycket god fiskrätt med många smaker♥Du behöver4 portioner4 laxfiléerÖrtsaltPeppar1 burk philadelphia vitlök och örter1 kruka färsk timjan. In med laxfiléerna i ugnen i 20 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.