Riv skalet från limefruktenmenbara det gröna ska med, blanda sedan allt med créme fraiche i en skål och smaka av med salt, grovmalen svartpeppar och tabasco
Här kommer en gammal favorit. Kanske en av dom blir dessa godingar – cookie dough tryfflar. Om ni gillar Ben & Jerry’s cookie dough glass så kommer ni älska dessa
Här ger fransk senap lite extra sting, och sockret hålls nere. Rhode IslandsåsTore Wretmans klassiker är perfekt till naturella räkor, havskräftor och hummer
Det behöver ju bara vara något litet, som t ex den här gubbröran serverad i ett litet snapsglas, enliten aptitretare som genast sätter igång smaklökarna
Genom att så att säga para täcket på coccoterna med min klassiska fisksås, och varsamt ugnsbakade torskfiléer, fick jag en gratäng som var så god att jag tappade behärskningen och i smyg slickade fatet rent från sås
enliten nypa malen vitpeppar. Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Vill man att såsen ska vara slät så är det bara att hälla den i en sil, enkelt och lättgjort. Vi hade recept på enplommonsås som vi gjort tidigare som vi visste skulle passa bra till så den fick det bli, plus lite gratinerad potatismos, sen var vi i hamn
Blanda väl och bred sedan ut smeten i enlångpanna med bakplåtspapper. Rör smöret till krämen mjukt. Rör kraftigt till en luftig smet som breds på den avsvalnade kakan
Till det grillade gjorde jag en kall sås med bla lök, paprika och färska örter i. Ingredienser. Kör alla ingredienser i en mixer eller matberedare utom oljan som du sedan häller försiktigt i sist
Mortla de rostade grönsakerna ta barahäften av tomaterna och ta i hälften av koriander. Använd INTE okokta krossade tomater i en dipp sås, som en taco sås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.