Det vore så mycket roligare att sätta tänderna i den fjärde upplagan av den kulinariska odyssé vi kallar Beerdinneroch berätta lite om vad vi pysslat med på sistone istället
Det här är ett komplett LCHF-recept som du kan bjuda vänner och bekanta på och verkligen imponera. Smörstekt torskryggfilé med pepparrot, skirat smör ochblomkålspuré, det är en verklig höjdare som är väldigt enkelt att laga
De lägger då nät på kvällen och vittjar dem på morgonen innan dagens jakt sätter igång, ett verkligen tidseffektivt sätt att ta reda på det som bjuds i naturen
Fortsätter på temat med vitt i glaset, den här gången medsmörstektröding på tallriken. Serverad med kokt färsk potatis och lite sallad blir det en relativt snabblagad rätt med lyxkänsla
Efter semestern, som för min del inneburit ett väldigt kärt och intensivt umgänge med kött, ost och vin, har jag fått en ny kompis runt magen som jag hyser semesterflirtskänslor för - den var charmig och rolig i solsken, men den gör sig inte lika bra i eftertankens kranka blekhet
I recensionen stod det att det var ett mycket friskt och fräscht sommarvin som skulle passa fint att dricka till just fisk och vi kan inte mer än hålla med, det passade fint till både torsken och avokadohalvorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.