Smaka avmed salt och peppar. Häll av vattnet och pressa potatisen i en potatispress. Koka upp gräddmjölken tillsammans med buljongtärningen, vispa så att den löser sig
Smaka avmed salt. Häll av sockerärterna och låt dem svalna. Vänd runt sockerärter och salladslök snabbt i en kastrull med olivolja före servering så att det blir varmt
Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Blanda även ihop såsen, med grädde, soja, sweet chilisås, dijonsenap, tomatpuré och salt och peppar. Skär upp köttet i lagom stora skivor, tänk ungefär fläskfilémedaljong
Testade göra en ny variant av vegetariska biffar/burgare igår. Stek i smör, och efterstek eventuellt lite av den rivna rödbetan för att toppa burgarna med
Smaka av så det smakar gott, det ska inte vara för tamt. Lägg köttet i den varma buljongen och använder du fläskkött så låt koka ett par minuter men använder du kalv så lägg i köttet och låt det bara dra i eftervärmen medan du gör potatisen
Smaka avmed lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka avmed citronsaft. Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad
Den som vill tar även lite svartpeppar och kanske något med mer smak, t. Att rosta potatismed grönsaker i ugnen på en plåt med lite flytande smör/rapsolja eller bara lite olja blir jättegott till en köttbit, t
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.