Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås
iannikaskok.blogg.se
iannikaskok.blogg.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 20 May - 2014, 23:12
  • Biff wellington ca 4 portioner
  • 4 skivor oxfile på ca 100gr (kan anv fläskfile med)
  • 4 plattor dmördeg
  • 1 ägg
  •  
  • Duxellles-massan
  • 3 msk smör
  • 150 g Finhackade champinjoner
  • 1 dl finhackad gul lök
  • 1 msk madeira (ett vit vin)
  • 1 dl persilja (kan uteslutas)
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • salt, peppar och paprikapulver
  • 1 tsk tomatpure (kan uteslutas)
  • 100 g bacon/rökt skinka (kan uteslutas)

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.