Tillsätt passionsfrukt, sköljd och hackad mynta, limeskal- och saft samt olivolja. Servera laxen tillsammans med picklad rödlök, salsa, nachochipsoch sallad
Servera kycklingen i pitabröd med picklad rödlök, chiliröra, majonnäs och några salladsblad. Mixa äggula, vinäger, senap, salt och vatten med stavmixer
Lisa brukade höfta fram sin sås och därför fick jag bara en radda med ingredienser som jag själv komponerade ihop av bästa förmåga och resultatet blev mer än godkänt av alla som åt
Nu till middagen som blev pulled pork med coleslaw. Pulled pork och coleslaw. Pulled pork. Idag har jag inte skött mig, jo maten har varit bra men har både ätit snickerskakor och ostbågar
Man kan smaksätta pulled pork på många olika vis, men jag tycker att det blir absolut godast om man tillsätter liquid smoke och något som gör att köttet karamelliseras - i mitt fall blev det både farinsocker och ketchup
Det finns massor av olika recept på den, och sedan jag för första gången gjorde pulled pork förra hösten har det blivit några gånger till - med lite olika kryddningar
Servera i hamburgerbröd eller tortillabröd med någon god yoghurtdressing (hackat äpple och senap eller limesaft och -skal), mera Texas Longhorn Steak Sauce, skivad rödlök, tomatskivor och salladsblad av någon knaprig typ
Den här gången på tjocka revben som först fått träffa en riktigt het panna i någon minut för att sedan förpassas i en vakuumpåse med kryddblandningen Smokey Sally (Mill & Mortar) och en relativt slät tomatsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.