* Dekorera med några kvistar fänkålsdill. Spara dillen. Klas Lindbergs vinnarresa gick till Japan och där inspirerades han att göra en Crème Fraiche smaksatt av ingefära och chili
Blanda detta med creme fraiche och majonäs. Smaksätt med pressad citron, dill samt salt och peppar. När man står där på kvällen och ska laga mat till hungriga barn så får man ibland ta till lite snabba medel… Jag är inget jättefan av färdiga köttbullarna men någon ”snabbmat” som ibland åker fram här hemma är fiskpinnar
Smula ner osten och tillsätt crème fraiche och vatten. Garnera med dragon. Skär tomaterna i bitar, tillsätt dem samt grovt hackad dragon och låt allt bli genomvarmt
Till och med hustrun, som är en ansjovisskeptiker, gillade såsen. Sedan ställer man sig på verandan med utsikt över Kalmarsund och hackar, blandar och smakar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.