Superenkel och snabb maträtt. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Servera köttbullarna med blomkålsmosetoch rårörda lingon. Koka upp buljongen och lägg i köttbullarna. Skär blomkålen i bitar och koka mjuk i saltat vatten
Kyckling och "jag tar vad som finns hemma till", blev riktigt gott till dagens middag. Skär kycklingen i lagom stora bitar och låt bitarna brynas på tillsammans med löken
Receptet på dagens middag fick jag inspiration till från min goda vän Magda. För ett tag sedan var vi och hälsade på henne, och bjöds då på en smarrig paj med fetaost, soltorkade tomater, oliver och pinjenötter till lunch
Dagens lunch/middag blev gott och blandat av kött, fisk och ost och lite mer. Först försökte han väcka oss genom att vara extra gullig och kurra oss i öronen
Hungern river och när han kommer till köttbullar ropar han att några j-la köttbullar i vindruvsstorlekar kommer det ialla fall inte bli,,,,,sedan två timmar senare en lugn och avspänd Herr Backa bjuder på den godaste pastarätt jag någonsin ätit
Gårdagen spenderades alltså på sjukhuset med lite god mat och mys. Gjorde kycklingsallad med vitlöksås och en efterrätt gjord på kesella, philadelphia, vaniljsocker, clementinsest, varvat med smält choklad och toppat med clementin och kiwi
När vi kom hem var det bara att sätta på ugnen för jag hade redan förberett dagens middag, smidigt. Återigen har det varit en solig och fin vårdag, som jag älskart
Fick finbesök till frukosten och så här såg det ut på bordet då. en varsin shot på äpple & ingefära som väcker upp allt i kroppen, en juice på ananas, björnbär, blåbär och mandelmjölk och såklart lite färsk röd grapefrukt till det
Rulla till köttbullaroch stek i smör. Jag blev riktigt nöjd med maten (köttbullarna blev helt okej med tanke på att det här var första försöket) så jag tänkte dela med mig av receptet
När du stekt klar köttbullarna så häller du i grädde och låter vätskan koka bort. Köttbullar. Blanda ihop ingredienserna i en bunke och forma till små bullar
Så, om du är uttråkad och oinspirerad, varför inte laga dagens firarrätt. Häll därefter ner alla ingredienser till gräddsåsen i stekpannan och låt koka ihop tillsammans med köttbullarna i tre minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.