Dagens variant är dock varken vanliga eller mormors, nej dom har vi hämtat inspiration till i en av våra favoritkokböcker "DavidBatras inte så tråkiga indiska mat"
För några veckor sen köpte jag mig en ny kokbok "DavidBatras inte så tråkiga indiska mat". En mycket bra kokbok med lite förenklad indisk mat, bra recept på vardagsmat
DavidBatras raita. Söndag 13 november 2016. För länge sedan förknippade vi indisk mat med smak av pepparkaka och det var inte något vi kände alltför stort sug efter
första provlagning från den finfina boken LEON blev david's spanish omelette på s. 165. jag blev supernöjd, oj vilken god omelett och vilken trevlig bas att blanda i en massa annat gott i framöver
David som är näringsfysiolog och som också ger goda tips på vår sida skrev nyligen ett intressant inlägg på sin blogg kring AGE, ett ämne som förekommer i processad mat
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål. Lägg kycklingfiléerna i marinaden och låt marinera i rumstemperatur ca 20 min eller i kylskåp 12 timmar
Bröt av en bit och smakade och jag fick en sådan blick i ögonen som jag alltid får när jag äter något gott (David skrattar alltid åt mig mig för han kan direkt se på mig om jag tycker något är gott)
Inspirationen till dressingen är från den fantastiska Jamie Oliver, och jag och David testade att göra denna sallad efter att ha sett ett tv-program då han gjorde en Ceasar sallad (HÄR är Jamies recept)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.