Dragen gris. Grisen är ju det godaste djuret.
Olmås Njutbar
Olmås Njutbar
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 dl ketchup (helst Heinz eller Stoke's)
  • 1,5 dl chilisås av ketchuptyp, gärna Heinz
  • 1/2 citron (saften)
  • 1/2 lime (saften)
  • 1 dl lönnsirap
  • 1/2 dl mörk rom (kan ersättas med whisky eller cognac)
  • 1-2 msk worcestershiresås
  • 1 msk tamarindpasta
  • 2 tsk soja
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk vitlökspulver
  • Själva grisen
  • 1 kilo fläskkarré
  • 2 gula lökar
  • 4-5 klyftor vitlök
  • Inlagd rödlök som är gott till nästan allt
  • 1 rödlök 1/2 dl äppelcidervinäger
  • 1/2 citron (saften)
  • 1 lime (saften)
  • 1/2 tsk salt
  • Coleslaw
  • 400 gram kål (vitkål, spetskål, savoykål eller svartkål)
  • 1 morot 1 stjälk blekselleri
  • 1 grönt äpple, Granny Smith till exempel
  • 1 dl majonäs
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 tsk pepparrot
  • Salt & vitpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.