Blanda ströbröd, vetemjöl och handsmulat havssalt på en tallrik. Torka av fisken med lite papper. Doppa sedan i mjölblandingen och stek på medelhög värme
Servera på en spegel av Räksås och lite Gurka, Cocktailtomat, Paprika, Dillkvist och Citron. Jag minns med fasa de svampiga fiskbullarna på burk, som jag fick som barn av en Faster som skulle vara barnvakt
Tillsätt ägg, ströbröd, citronjuice och hackade örter av valfritt slag. TORSK- OCHLAXBURGARE. Tärna den tinade fisken i mindre bitar och lägg ner i vispskålen
Smaka av med citron, dill, salt och peppar samt ev sötning. Dra några drag med stavmixer så det blir med som en smet, gör inget om det fortfarande är några bitar i
Blanda lax, gräslök, Mini Mat, pressad citron, senap och ost. Hacka laxen. Salta och peppra över fisken. Sätt in formen i mitten av ugnen i ca 20 minuter. 600 g torskfiléer. 2 skivor kallrökt lax
Men jag är ännu mer torsk på lax. Jag nämnde i ett tidigare inlägg att jag är torsk på torsk. Lyllo mig som ganska nyligen börjat hugga för mig av den enorma mängden varianter det finns på laxrecept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.