stjälkselleri, fisk och ris i en buljong med smak av tomat, vitlök ochtimjan. Blanda ingredienserna till aiolin, smaka av och ställ i kylen medan du gör fisksoppan
Häll över vatten, koncentrerad fond ochgrädde. Ikväll överraskades jag av Annas goda fisksoppa. Goda salta räkor kan man inte få förmycket av och i kombination med en krämig tomatiserad soppa med curry kompletterar de bra med sin sälta till torsken
Rör ner fänkål, timjanoch cayennepeppar och fräs i ytterligare ett par minuter. Tillsätt saffran, vin, tomater, vatten och buljongtärningar (börja med två)
4 400 g fryst torskfilé 6 potatisar 2 morötter 1 gul lök 2 tomater 1 l fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl crème fraiche salt och svartpeppar 1/2 citron 1 dl grovskuren dill 1 förp räkor i lake (à 170 g, avrunnen vikt) krutonger till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Häll på saffran, vitt vin, tomat, fiskbuljong, vatten ochgrädde. Inte en fisksoppa utan timjan. Servera soppan och toppa med räkor, en klick vitlökssås och en kvist timjan
Medgrädde, vitt vin, olika sorters fisk och grönsaker blev det till slut en riktigt njutbar soppa, som dotter och måg bjöds på till lördagslunch när de kom och hälsade på
Som tur var är vädret fortfarande trevligt med sol och klarblå himmel idag. med ris. Stundtals är det nu rena rama cykelmotorvägen på morgonen och lika illa åt andra hållet på väg hem på kvällen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.